Mengontrol kadar kolesterol dalam darah
Yoghurt memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan susu murni biasa. Pertama, yoghurt mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kedua, yoghurt lebih mudah dicerna oleh orang yang intoleran laktosa karena proses fermentasinya mengurangi kandungan laktosa. Ini memungkinkan mereka menikmati manfaat nutrisi susu tanpa mengalami gejala intoleransi. Selain itu, yoghurt memiliki kandungan nutrisi yang kaya, seperti protein, kalsium, vitamin B12, dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang, otot, dan sistem saraf. Terakhir, variasi rasa dan tekstur yoghurt membuatnya lebih menarik dan menyenangkan untuk dikonsumsi, sehingga mempermudah seseorang dalam mencukupi kebutuhan susu dan nutrisinya.
Mengingat berbagai manfaat dari yoghurt ini alangkah baiknya jika dikonsumsi dalam takaran yang sesuai. Dilansir dari alodokter.com untuk mendapatkan manfaat dari yoghurt, konsumsilah yoghurt dengan porsi yang sesuai dan tidak berlebihan, yaitu sekitar 200--450 ml per hari. Kamu bisa mengkonsumsi yoghurt dengan potongan buah untuk sarapan pagi atau sebagai camilan siang hari saat melakukan aktivitas harian..
Referensi:
Li, Y., Wang, X., Meng, Y., Zhang, F., Shao, Z., & Hu, L. (2018). Effect of the modified high methoxyl pectin on the stability of the fermented milk beverage. International Journal of Food Properties, 21(1), 2075-2086.
Adrian, K. (2020) Kenali manfaat yoghurt untuk diet dapat diakses pada https://www.alodokter.com/memanfaatkan-yoghurt-untuk-diet#:~:text=Untuk%20mendapatkan%20manfaat%20dari%20yoghurt,hari%20saat%20beraktivitas%20di%20kantor.
