Menyeduh peluang Bisnis dibalik secangkir kopi: kopi Boehoen

Bisnis café di Indonesia kian tumbuh subur, mencerminkan gaya hidup modern masyarakat urban. terdapat salah satu café yang menonjol di Sumedang yaitu Café Kopi Boehoen, yang akan  menjadi studi kasus menarik untuk memahami strategi bertahan di industri ini. Melalui analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats), kita dapat melihat bagaimana mereka menggali kekuatan, memperbaiki kelemahan, mengejar peluang, dan menghadapi ancaman.

Café Kopi Boehoen memiliki daya tarik kuat berkat es kopi gula aren, menu andalan yang telah menjadi favorit banyak pelanggan. Rasa manis alami dari gula aren berpadu sempurna dengan kopi yang segar yang diolah langsung di daerah sumedang, menjadikannya pilihan nomor satu untuk kopi di sumedang.

Sumber: instagram Boehoen.co

Namun, tidak semua menu  kopi di café ini berhasil mencuri hati pelanggan. Café Kopi Boehoen menghadapi kendala pada kopi robusta, yang rasa pahitnya tidak disukai sebagian besar konsumen. Selain itu, waktu pelayanan menjadi tantangan penting, terutama saat jam sibuk. Pelayanan yang lambat dapat merusak pengalaman pelanggan, sehingga ini menjadi prioritas untuk diperbaiki.

Dengan semakin meningkatnya popularitas media sosial, café ini memanfaatkan platform seperti Instagram dan TikTok untuk memperluas jangkauan pasar. Café Kopi Boehoen bahkan telah membentuk tim khusus untuk mengelola media sosial dan bekerja sama dengan pembuat konten lokal. Tidak hanya itu, inovasi produk juga menjadi fokus. Café Kopi Boehoen berkeinginan  menjajaki kerja sama dengan produsen brownies untuk menawarkan variasi menu yang lebih luas. Cafékopi boehoen juga sudah mempunya produk kemasan untuk para pelanggan yang tetap ingin menikmati kopi boehoen dengan racikan sendiri.

Sumber: instagram Roastedbynaru

Salah satu ancaman terbesar yang dihadapi oleh café adalah penurunan minat pada kopi. Namun, Café Kopi Boehoen percaya bahwa pecinta kopi sejati akan terus bertambah, didukung oleh kualitas produk yang konsisten. Café Kopi Boehoen juga membuktikan bahwa strategi bisnis yang kuat berasal dari pemahaman mendalam terhadap pasar. Dengan menggabungkan kualitas produk, inovasi menu, strategi pemasaran digital, dan pengalaman pelanggan  menunjukkan bahwa peluang selalu bisa ditemukan di balik setiap tantangan.