Produk bakso ikan mengandung sumber protein, mineral, vitamin, antioksidan serta asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan nutrisi tubuh terutama untuk kecerdasan otak.
Pelatihan ini selain memfasilitasi secara langsung praktik pembuatan produk, juga menyediakan brosur terkait langkah-langkah pembuatan sehingga program ini bersifat keberlanjutan (SDGs). Program ini bertujuan untuk mengenalkan salah satu pemenuhan protein dari ikan secara praktis dalam uapaya penyediaan bahan makanan selama pandemi Covid 19.
“Saya harap dengan adanya kegiatan ini dapat menjadi motivasi dan memberikan peluang positif untuk kegiatan ibu-ibu masyarakat di Nagari Muaro Paneh agar lebih bermanfaat dan berinovasi.” tutur Bu Ema. Pelaksaan program ini ditutup dengan sosialisasi GEMARIKAN oleh penyelenggara. Sosialisasi ini bertujuan untuk mengubah paradigma masyarakat agar lebih meningkatkan konsumsi ika, karena mengingat nutrisi ikan sangat banyak dan bagus untuk fungsi otak untuk kecerdasan.
Desi Tri Rahmadani - Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan
Dosen Pembimbing : Karnoto, S.T., M.T.
#KKNtimIIperiode2021 #p2kkn #lppmundip #undip
