"Buncis Teri Sambal Lado" Perpaduan Rasa Urang Awak dan Uwong Jowo

1 bungkus buncis
1 bungkus ikan teri
1 bungkus cabai merah giling
Bawang merah dan bawang putih secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap
Bawang goreng
Minyak goreng secukupnya
Kecap secukupnya
Daun salam
Sereh
Lengkuas

Itu dia bahan-bahan yang diperlukan. Sekarang cara membuatnya.

Sumber gambar by Denik

1. Ikan teri yang sudah dicuci bersih digoreng sampai matang

2. Angkat dan tiriskan

3. Goreng bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris 

4. Setelah agak kemerahan masukkan cabai giling. Daun salam, lengkuas dan satu batang sereh yang sudah digeprek. Aduk rata. Beri air secukupnya

5. Masukkan buncis yang sudah diiris tipis-tipis

6. Kemudian masukkan ikan teri yang sudah digoreng

7. Taburi garam dan bumbu penyedap secukupnya. 

8. Aduk rata dan biarkan beberapa menit sampai buncis agak empuk

9. Terakhir beri kecap secukupnya

10. Angkat dan sajikan