5 Kreasi Makanan Berbuka Anak Kos, Enak dan Sehat

Makanan berbuka adalah hal yang sangat dinantikan setelah seharian berpuasa. Pastinya, kita semua ingin makanan berbuka yang enak dan sehat. Tidak hanya memenuhi rasa lapar setelah seharian berpuasa, tetapi juga untuk memberikan nutrisi bagi tubuh. Begitu juga anak kos. Meski anak kos, tetapi tetap bisa merasakan makanan berbuka yang enak dan sehat. 

Memasak sendiri makanan berbuka tentu lebih baik. Terjamin dari segi kualitas tentunya. Lebih bersih, sehat, dan sesuai dengan selera masing-masing. Anak kos tetap bisa kok masak sendiri untuk hidangan berbuka. 

Saya jadi teringat pengalaman satu dekade lalu. Saat masih menjadi anak kos di ibukota. Beruntung bapak kos memberi fasilitas dapur yang cukup lengkap. Tak hanya kompor dan peralatan memasak lainnya, tetapi juga lemari es yang bisa menyimpan bahan-bahan masakan. 

Jadi meski menjadi anak kos, saya bisa tetap masak termasuk menyiapkan hidangan berbuka. 

Kreasi Makanan Berbuka Anak Kos

Berhubung saya tidak terlalu jago masak, maka masakan yang saya masak pun sederhana. Masakan sederhana yang mudah dan cepat dalam menyiapkannya. Tentu saja juga tetap memperhatikan kandungan gizinya. 

Kreasi makanan berbuka yang biasa saya buat saat masih kos dulu biasanya hanya terdiri dari 2-3 bahan saja. Sederhana tapi tetap enak dan sehat. 

Berikut adalah beberapa contoh kreasi makanan berbuka anak kos ala saya. 

Sayur bayam dan ayam goreng

 

Sayur bayam dan ayam goreng adalah hidangan berbuka yang nikmat dan sehat. Keduanya memiliki kandungan gizi yang lengkap mulai dari vitamin, mineral, protein, dan lemak

Cara membuatnya juga mudah. Gunakan bumbu ungkep instan untuk ayamnya. Jika sudah diungkep, bisa langsung digoreng hingga matang. 

Sementara untuk sayur bayam juga mudah dibuat. Bumbunya cukup duo bawang, gula garam, dan berikan tomat untuk penyedap rasa alami. Sayur bayam ini segar dan penuh gizi. 

Tumis tauge daging

Tumis tauge daging ini juga mudah membuatnya. Cukup tumis daging cincang dengan duo bawang. Lalu masukkan tauge beserta gula dan garam. Bisa juga berikan kaldu jamur agar rasanya semakin gurih. 

Tumis tauge daging ini cuma butuh dua bahan. Tapi kandungan gizinya nggak main-main. Sangat pas untuk menu berbuka. 

Ayam popcorn

Ayam popcorn | dokpri

Ayam popcorn ini juga mudah dibuat. Anak kos bisa membuat ayam popcorn sebagai hidangan berbuka. 

Kreasi resep berbahan dasar ayam yang cocok untuk hidangan berbuka anak kos adalah ayam popcorn. 

Ayam popcorn adalah daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut tepung bumbu, menciptakan sensasi makan ayam yang unik dan beda dari biasanya. Dimasak dengan tepung bumbu. 

Bahan dan cara membuat ayam popcorn adalah: 

Bahan:

300 gr filet ayam

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 bungkus (200 gr) tepung bumbu ayam goreng

Minyak untuk menggoreng

Adonan basah( aduk rata): 5 sdm tepung bumbu, 9 sdm air

Adonan kering: Sisa tepung bumbu

Cara membuat:

Potong dadu fillet ayam, lumuri bawang putih halus dan merica bubuk, sisihkan.

Siapkan adonan basah dan adonan kering.

Panaskan minyak, masukkan filet ayam ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, remas hingga keriting lngsung masukkan ke minyak panas, lakukan hingga habis.

Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan timun

Spageti

Spagetti | dokpri

Membuat spagetti juga cocok untuk hidangan berbuka. Gunakan saus spagetti yang biasa dijual di minimarket. Setelah spagetti matang, tuang saus yang sudah ditumis bersama bawang bombay dan daging cincang. Bisa ditambahkan tomat juga. Simple bukan? 

Nasi goreng sederhana

Nasi goreng sederhana bisa jadi kreasi makanan berbuka anak kos yang cepat dan enak. Bahannya cukup nasi, duo bawang, serta garam dan penyedap. Tambahkan telur orak-arik atau ceplok sebagai proteinnya. 

Nah, itu tadi lima kreasi makanan berbuka anak kos yang enak dan sehat versi saya. Bagaimana dengan teman-teman? Adakah ide lain untuk kreasi makanan berbuka anak kos? Share di kolom komentar, ya! 

#RamadanBercerita2024

#RamadanBercerita2024Hari11