Makanan Khas Singkong yang Tetap Populer di Pasar Tradisional

https://www.kompasiana.com/dediagus5100

gejos goreng adalah makanan khas tradisional yang terbuat dari singkong. Proses pembuatannya dimulai dengan merebus singkong hingga empuk, kemudian ditumbuk hingga halus. Setelah itu, adonan singkong dibentuk menjadi bulatan pipih sebelum digoreng. Hasilnya adalah makanan dengan cita rasa asin, renyah, dan gurih. Pada saat digigit, gejos goreng menawarkan sensasi kenyal di dalamnya yang membuatnya begitu disukai.

Meskipun banyak jenis makanan modern bermunculan, gejos goreng tetap menjadi pilihan favorit banyak orang. Saat ini, gejos goreng masih banyak ditemukan di pasar tradisional, di mana penjualannya terus berkembang. Keberadaan gejos goreng di pasar menunjukkan betapa pentingnya makanan ini dalam kuliner lokal, serta ketertarikan masyarakat terhadap makanan tradisional yang menyajikan rasa otentik dan nostalgia.