Inovasi Tempe Menjadi Usaha Kreatif di Era Pandemi oleh Mahasiswa KKN BTV 3 UNEJ 2021

Pandemi Covid 19 membuat berbagai sektor kehidupan manusia menjadi terganggu. Berbagai kebijakan yang dilakukan pemerintah sebagai bentuk pencegahan terhadap penyebaran virus covid 19 seperti lockdown, Work From Home (WFH), PSBB, dan yang terbaru ini adalah PPKM, justru berdampak pada melemahnya kondisi perekonomian negara. Kebijakan-kebijakan yang dibuat pemerintah sejak awal pandemi tentu saja membuat kegiatan operasional baik perusahaan besar maupun usaha-usaha kecil (UMKM) menjadi terhambat. Akibatnya, mereka dituntut berpikir kreatif dan inovatif  untuk mempertahankan produktifitas usaha serta pangsa pasar, sehingga dapat mencapai income yang maksimal.

Salah satu peserta KKN Back To Village 3 Universitas Jember, Dayinta Sasa Marsita yang didampingi oleh dosen pembimbing lapang (DPL) Emi Zulaikah, S.H., M.H menjalankan program kerja inovasi dan digital marketing pada salah satu UMKM di Desa Parang, Kabupaten Magetan, sebagai wujud pemberdayaan wirausaha masyarakat terdampak covid 19.  

Pada program ini, Dayinta melakukan pengembangan inovasi pengolahan tempe menjadi suatu produk yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan dapat diperjual belikan secara global melalui e-commerce, yaitu nugget tempe frozen. Inovasi ini diharapkan dapat menjadi solusi dari permasalahan yang dialami produsen tempe (Sarti, 38) untuk tetap bertahan di tengah pandemi covid 19, serta dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat sekitar untuk turut berinovasi mengolah tempe menjadi produk olahan yang beragam, seperti cokelat tempe, keripik tempe,cookies tempe, dan lain sebagainya . Dalam program ini, bu Sarti dapat mengambil peran sebagai pemasok bahan baku, dan masyarakat sekitar sebagai mitra usaha. Sehingga, output yang dicapai adalah terciptanya usaha kreatif "Desa Tempe" untuk mencapai perekonomian yang tangguh.