Mie Kangkung Darurat Mepet Tanggal Tua

Tuhan selalu membuat mansia menjadi lebih kreatif di tanggal kritis. 

Duit di dompet tinggal beberapa puluh ribu rupiah tapi masih ada 5 hari yang harus dilalu jelang hari gajihan. Mau makan di luar takut boros khawatir ada kebutuhan mendadak. Sialnya nggak banyak undangan acara buka bersama. Mari kita korek-korek isi kulkas, kira-kira bahan makanan apa yang bisa digunakan untuk berbuka puasa kali ini

Masih ada seikat kangkung dan beberapa buah tomat yang agak kisut tapi masih okelah kalau dimasak. Mie instan rebus masih ada stok beberapa , wah bisa sih bikin mie kangkung. Ya biar lebih sehat saja, ada sayur plus protein dari telur .

Cara membuatnya nggak ribet tapi biar enak maksimal pertama rebus mie instan biasa , masukan bumbu dan kawan kawannya lalu sisikan. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukan kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih, jangan lupa sebelum diangkat beberapa saat tambahkan potongan tomat.

Dapur kelihatan luas tapi nggak ada stok bahan makanan. (dokpri)

Panas-panas masukan ke dalam mie rebus yang sudah dimasak. Oh iya agar tetap hangat dan tekstur mie tak berubah, persiapakan 5-10 menit sebelum berbuka puasa. 

Jujurlny memang agak maksa tapi apa boleh buat di kulkas cuma ada menu-menu ini, bumbu pun terbatas.