Imunitas dan Protein Hewani (Arti dan Fungsi)

Protein ini merupakan makromolekul yang komponen utamanya asam amino rantai panjang yang dirangkai dengan banyak ikatan yang disebut ikatan peptida. Dari sekitar 500, ada 20 yang menjadi penyusun protein, hanya 9 yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia  jadi harus didapatkan dari luar, misalnya makanan. 

Oleh karena itu protein dibutuhkan untuk memperbaiki atau mempertahankan jaringan, pertumbuhan, dan membentuk berbagai persenyawaan biologis aktif tertentu. 

Protein dapat juga berfungsi sebagai sumber energi dan dibutuhkan pada reaksi imunologis, Protein merupakan kunci nutrisi penting yang berguna untuk pembentukan sel-sel baru dalam tubuh, mempengaruhi kerja enzim, hormon, dan kekebalan tubuh. 

Dua macam protein yang harus dikenal, yaitu protein hewani dan protein nabati. Protein hewani merupakan persenyawaan organik terbanyak dalam otot daging, serta cairan tubuh seperti darah, susu, dll, sedangkan protein nabati yang didapatkan pada buah/biji, daun, akar tumbuhan. 

Semua bahan makanan yang disebutkan diatas tersedia di pasar yang jika dimasak menjadi makanan dengan menu favorit akan menjadi santapan yang berguna.

Protein hewani bagi tubuh dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena menyediakan asam amino esensial, membangun jaringan tubuh dan pembentukan darah, mendukung kerja sistem syaraf dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. 

Sering kita mendapat pertanyaan: Apakah makanan berprotein tinggi baik untuk sistem imun? Beberapa jawaban sederhana dapat diberikan. Pembangkit sistem kekebalan tubuh seperti antibodi dan sel, bergantung pada protein. 

Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh dan melawan infeksi virus dan bakteri. Kekurangan protein dalam makanan dapat menyebabkan gejala kelemahan, kelelahan, apatis dan sistem imunitas yang buruk.

Dari ulasan diatas, dapat dilihat kondisi gizi seseorang akan berpengaruh terhadap sistem imun seseorang atau hewan, dan pentingnya komponen protein dalam bahan makanan yang akan dimanfaatkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan tubuh, kekurangan gizi merupakan penyebab utama timbulnya imunodefisiensi.