Macam Macam Tempe, Gak Cuma Tempe Kedelai Aja!

Tempe kacang koro populer di beberapa daerah sebagai pengganti tempe kedelai, terutama bagi mereka yang punya alergi kedelai. Kandungan proteinnya yang tinggi dan seratnya baik untuk pencernaan, jadi bisa jadi pilihan untuk kamu yang mau mencoba jenis tempe baru dengan rasa yang tetap lezat dan sehat. 

5. Tempe Kacang Polong

Tempe kacang polong memiliki tekstur halus dengan rasa ringan yang sedikit manis. Kacang polong yang sudah difermentasi menghasilkan tempe dengan warna hijau kekuningan yang menarik.  Tempe ini sangat pas buat kamu masak sebagai hidangan berkuah.

Secara nutrisi, tempe kacang polong punya serat tinggi yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kacang polong juga kaya protein nabati, lho! 

6. Tempe Kacang Arab

Sumber: Full of Plants

Tempe kacang arab, atau lebih dikenal dengan chickpeas, punya rasa creamy dengan sentuhan manis yang membuatnya berbeda dari tempe lainnya. Teksturnya padat tapi tetap lembut, sangat pas dimakan bersama salad, pasta, atau dijadikan burger tempe.

Selain rasanya yang enak, tempe kacang arab kaya akan serat dan protein. Kandungan zat besi yang tinggi juga membuatnya cocok untuk ibu hamil atau mereka yang butuh asupan zat besi lebih banyak.

7. Tempe Kacang Kenari 

Sumber: Dream

Tempe kacang kenari menawarkan sensasi yang berbeda dengan rasa gurih dan tekstur renyah. Minyak sehat dari kenari memberikan rasa yang unik ketika dijadikan tempe. Teksturnya yang crunchy cocok banget untuk hidangan tumisan atau sebagai topping salad. 

Kenari sendiri terkenal kaya omega-3, yang sangat baik untuk kesehatan otak dan jantung. Selain itu, kandungan vitamin E dari kenari baik untuk kesehatan kulit. Jadi, tempe kacang kenari ini tak cuma enak, tapi juga punya manfaat yang banyak buat kesehatan.