By Christie Damayanti
[caption id="attachment_199100" align="aligncenter" width="640" caption="Dokumen Pribadi"][/caption]
Makanan yang paling enak adalah makanan di negeri sendiri, benerrrr !! Suerrrrr !!! Setiap kali aku ke banyak negara, aku selalu mencoba makanan asli negara tersebut. Pun, jika mencoba Chinese Food di Chinatown nya, rasanya tetap saja Chinese Food di Indonesia yang paling enak! Percaya deh, bumbu2 Indonesia 'melabrak' semua bumbu2 dunia! Makanya, mungkin itulah sebabnya, rempah2 Indonesia dahulu sampai sekarang, dicari di seluruh dunia .....
Jika di Asia, rempah2 Asia memang masih sangat terasa di makanan2nya, baik di Singapore, Malaysia, Filipina atau Jepang, walaupun tidak sama. Mungkinkah karena tanahnya untuk tumbuhnya buah, akar dan daun untuk rempah2 tidak sama? Rempah2 Asia, khususnya Indonesia, banyak dicari di seluruh dunia. Ketika ke Amerika, hampir semua kota mempunyai beberapa 'supermarket Asia'. Dan boleh percaya ( karena aku sering kesana dan rumah adikku dekat dengan 'supermarket Asia' ), bule2 Amerika lebih memilih bumbu2 dan rempah Indonesia dibanding dengan negara2 Asia yang lainnya, bahkan bumbu2 China atau Hongkong. Apalagi untuk mie instan! Sering habis jika kita ingin membelinya.
Kata mereka, "Mie instan Indonesia rasanya berbeda dengan mie2 yang lain" ...
Hehehe, untukku memang benar! Mie2 yang lain rasanya hambar .....
Ketika kami ke sebuah negara, hari pertama makanannya pasti ingin mencoba yang spesifik dari negara atau tempat tersebut. Dan karena Singapore memang salah satu negara yang makanannya juga enak di samping China / Hongkong, Vietnam dan Jepang, kami antusias untuk mencari berbagai makanan2 untuk kami makan. Uh ....., kalau makanan barat sih, jujur aku tidak suka, walau aku tetap bisa makanan semuanya karena aku memang mengandalkan 'perut' ( makanan ) untuk energi ku dalam berwisata, tidak pernah minum vitamin. Dan aku adalah avonturir, baik dalam survey, belanja dan makanan .....
1 - 2 hari sih, ok-ok saja. Di banyak foodcourt atau restauran di Singapore, menu makan siang dan malam, lebih di dominasi oleh mie. Nasi biasanya adalah nasi gurih / hainam. Pun mie nya hanya mie kuah. Jika ada mie goreng, bukan di goreng tetapi tetap di rebus dengan bumbu2 yang dicampur seperti membuat mie instan di Indonesia. Mie goreng tersebut di hidangkan dengan kuahnya. Alhasil, ketika mie goreng itu kita makan dan kuahnya dicampur, sama saja dengan mie rebus, hihihi .....
Karena hotel kami, Hotel Robertson Quay hanya beberapa puluh meter dari Clarke Quay di Circulair Quay dan Central Quay Mall berada tepat di seberang sungai Singapore, menu favorite makanan malam kami ada di sebuah kedai foodcourt di mall tersebut. Sungguh, sudah kami coba di beberapa kedai, tetapi kedai yang 'ini' merupakan favorite kami!
Pemilik kedai ini adalah anak beranak. Papanya berumur sekitar 60an, meracik bumbu dan memasak, dan anaknya sekitar berumur 25an yang memasarkannya ( sering berteriak2 ), menyajikan, dan memegang keuangannya. Mereka dibantu oleh keluarganya yang lain sebagai yang bersih2 merangkap membersihkan meja jika sudah selesai makan.
