By Christie Damayanti
Aku dengan si sapi tanduk panjang atau longhorn Texas
Sapi tanduk panjang?
Mungkin, di Indonesia juga terdapat sapi bertanduk panjang, walau apakah memang sapi bertanduk panjang yang da di Indonesia benar2 berasa dari Indonesia, ataukah bawaan dari negara lain? Itu pun, bukan sapi bertanduk panjang yang lebih dari 1,8 meter .....
Jujur, aku baru melihat dengan mata kepala sendiri, berbondong2 sapi2 bertanduk panjang, ketika aku berada di Forth Worth, Texas .....
Texas Longhorn atau sapi beranduk panjang Texas adalah jenis ternak yang dikenal karena tanduknya yang khas, yang dapat memanjang hingga lebih dari  1,8 meter ujung ke ujung untuk sapi jantan, dan ujung hingga ujung 2,54 meter  ke ujung untuk sapi jantan dan sapi yang luar biasa.
Mereka adalah keturunan dari sapi pertama yang diperkenalkan di Dunia Baru, yang dibawa oleh penjelajah Christopher Columbus dan penjajah Spanyol.
Turun dari ternak yang tumbuh subur di Spanyol yang gersang, ternak ini telah dibiakkan untuk toleransi terhadap kekeringan-stres yang tinggi, di Texas. Texas Longhorns dikenal karena pewarnaannya yang beragam, dan dapat berupa warna atau campuran warna apa pun, tetapi campuran warna merah tua dan putih adalah yang paling dominan.
Di National Texas Longhorn Museum, ditampilkan berbagai macam tanduk yang ditemukan, dengan berbagai cerita tentang sapi2 itu.
Total panjang tanduk yang terpanjang adalah 3,29 meter!
Peternak komersial  di Texas membudi-dayakan Texas Longhorns untuk meningkatkan kekuatan karakteristik sapi2 itu.Wikipedia.
Saat itu,
Di siang hari setelah makan siang, awalnya suasana cukup ramai karena hari itu adalah weekend di Forth Worth. Kami sedang disana sebenarya untk makan siang, dan setelah itu kami beerjalan2 dari ujung ke ujung, untuk menikmati "kota cowboy" ini.
Tiba2, suara gemuruh di ujung sana, kuikir ada badai atau gempa.
Dari ujung kota, derapan beberapa ekor kuda yang ditunggangi oleh Cowboy2 ala Texas, datang ke kota. Waktu itu, memang weekend dimana mereka selalu melakukan festival ini untuk wisatawan2 yang datang kesana.
Cowboy2 tu, menggebala sapi2 tanduk panjang, Longhorn Texas.
Derapan kaki2 kuda denagn cowboy2 diatasnya, tegap dan gagah, membawa puluhan sapi2 bertanduk panjang ala Texas. Mereka berjalan sanga perlahan, memamerkan betapa sapi2 bertanduk panjang itu luar biasa gemuk dan sehat!
Di kehidupan nyata, sapi2 bertanduk panjang ini mmang sebagian untuk dipotong, sebagian lagi untuk diperjualbelikan lewat lelang2. Tetapi, untuk saat itu, sapi2 bertanduk panjang hanya dipamerkan untuk wisatawan .....
Â
Ada sebagian kecil, berwarna hitam .....
Texas Longhorn sebagian besar secara alami di Amerika Utara. Berasal dari leluhur yang merupakan sapi pertama yang menginjakkan kaki di tanah Amerika hampir 500 tahun yang lalu.
Dibentuk oleh kombinasi seleksi alam dan adaptasi terhadap lingkungan, Texas Longhorn adalah satu-satunya hasil perkembang-biakkan ternak di Amerika yang - tanpa bantuan manusia -- benar2 diadaptasi ke Amerika, dari Spanyol.
Longhorn Texas atau sapi bertanduk panjang Texas, beradaptasi dengan baik dengan dunia mereka yang berkembang. Mereka telah mencapai masa kejayaan historis mereka, mendominasi pemandangan daging sapi di Amerika Utara seperti yang belum pernah dilakukan oleh pengembang-biakkan ternak lainnya.
Seperti foto2ku diatas, warna paling spektakuler dari semua sapi, dengan warna dan kombinasi yang sangat bervariasi sehingga tidak ada yang sama, dengan sebagian besar berwarna coklat.
Berat mereka mencapai berat maksimum dalam 8 atau 10 tahun dan berkisar 800 hingga 1500 pound. Meskipun lambat hingga dewasa, periode reproduksinya 2x lebih lama dari jenis2 ternak sapi yang lain.
Sapi bertanduk panjang ala Texas Longhorn, memakan lebih banyak jenis rumput, tanaman, dan gulma daripada kebanyakan sapi lainnya. Pemilik sapi2 bertanduk panjang Texas Longhorn ini, dapat menggunakan padang rumput yang membutuhkan lebih sedikit pupuk dan pembunuh gulma daripada pemilik keturunan sapi lainnya.
Â
"Perjalanan" sapi2 bertanduk pankang ini, diakhiri dan mereka membawa sapi2 itu ke padang rumput untuk menggemblakannya, di ujung kota ......
Tinggal para peternak si cowboy2 ini yang tidak menggembalakan sapi2 bertanduk panjang, yang membawa kuda2 mereka mendatangi wisatawan2, sebelum mereka mnyusul sapi2 tu ke padang rumput di ujung kota.
Ada seekor sapi bertanduk panjang ala Texas ini, diikat di ujung kota, untuk bisa didatangi wisatawan yang berminta. Karena, jika kita deat2, bau prengus nya saja sudah sangat kental. Apalagi jika memegangnya!
Hahahaha .... Itu keponakanku, Levi, yang duduk di punggung longhorn Texas .....
***
Tuhan memang menciptakan berbagai makuk di bumi. Termsuk hewan unik dan cantik. Longhorn Texas adakah salah satunya. Cerita sapi bertanduk panjang Texas memang tidak terlalu dikenal di Indonesia, tetapi sangat terneal di dunia, khususnya di Amerika .....
Â
Keberadaan sapi bertanduk panjang Texas, membuat Amerika mempunyai lebih banyak icon, sebagai salah satu lambang negeri adidaya ini, khususnya untuk Negara bagian Texs .....
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
