Takoyaki, Oden, dan Makanan Khas Jepang yang Unik di Ameyoko Market

"Jajan pasar" di Jepang, bukan hanya di kota2 kecil saja, yang bukan di pasar. Jajan pasar pun benar2 ada di basar tradisional.

Di semua Negara, mereka tetap mempunyai pasar2 tradisional. Ke-modern-an sebuah Negara, tidak berarti mengusir semua yang berbau "jadul". Justru, di banyak Negara, semua yang berbau "jadul", memberi arti bagi wisatawan dunia.

Banyak Negara justru terus mempertahankan semuanya yang berbau jadul, termasuk pasar tradisional, yang memang jadul, semrawut tetapi menyimpan makna yang sangat dalam bagi negaranya dan wisatawannya.

Seperti contohnya Ameyoko Market. Pasar tradisional Ameyoko, yang menjual sejuta macam barang, yang tidak di tata sepeti di mall, dengan haarga yang 'mirng', serta makanan2  yang sangat mengundang selera, bagi siapapun yang datang kesana ......

Kita bicara tentang makanan dan jajan pasar nya saja, ya. Karena Ameyoko Market sudah aku tulis dan aku bahas pada artikel ku ini, Cari Apa Saja dan Belanja Murah di Pasar Tradisional "Ameyoko", Tokyo

Takoyaki
Pasti semua orang tahu, jajan pasar yang satu ini. Bahkan, di Jakarta, Takoyaki sangat digemari oleh remaja2 milenial. Takoyaki sangat terkenal juga di Jepang. Di Ameyoko Market, warung2 Takoyaki selalu penuh, pengunjung rela antri berjam2 guna memenuhi selera makan Takoyaki.

Dokumentasi pribadi

Dokumentasi pribadi

Takoyaki adalah cemilan Jepang berbentuk bola2 yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Diisi oleh gurita2 gurih yang dipotong dadu (tako). Saosnya dengan nama yang sama :saos Takoyaki dan mayonnaise lalu ditaburi dengan bumbub sejenis daun hijau (aonori) serta serutan bonito kering (abon ikan).

Nih lihat! Betapa menariknya penampilan makanan Takoyaki di Ameyoko Market. Dimakan panas2 dan harus makan berdiri, karena warng selalu penuh, hihihi .....

Oden
Oden adalah sejenis makanan yang dikukus dengan kuah segar dan bahan2 makanannya ada baso, telur, daging, ikan atau yang lain dan diberi kecap asin khas Jepang.

Ini pun termasuk jajan pasar, dengan harga 1 potong antara 50 Yen sampai 200 Yen. Raanya benar2 segar, enak dan unik!

Dokumentasi pribadi

Dokumentasi pribadi | Beberapa Oden yang tersisa jika disore hari. Dimakan dengan nasi Jepang yang pulen. Segar sekali

Gorengan
Gorengan tidak hanya ada di Indonesia. Lho. Jepang juga mempunyai jenis gorengan sebagai jajan pasar yang sangat enak denagn harga antara 50 Yen sampai 150 Yen per-potong. Dan Oden ini, selalu ada di semua minimart di Jepang.

Jika anakku malas masak dan ingin kuah2 dimusim dingin, dia pasti beli Oden dan maka dengan nasi hangat.

Dokumentasi pribadi | Beranea gorengan dan masih dalam keadaan hangat. Langsung dimakan atau dibawa pulang untuk cemilan di rumah.

Klo melihat sendiri, bener deh, ngiler banget. Apalagi mereka juga menggoreng ditempat. Baunya sampai kemana2. Harum dan mengundang selera makan ......

Daging siap makan
Jajan pasar berikutnya ini adalah lauk yang langsung bisa dimakan. Dengan hanya menambahkan nasi Jepang yang pulen dan hangat, selera makan kita pasti bertambah, dan pasti makan kita lebih banyak, apalagi ditambahi bumbu2 khusus nya.

Dokumentasi pribadi | Ayam panggang yang gurih, duh ..... selera makanku terbit melihat ini, apalagi ketika aku mencium bau ayam panggang ini

Dokumentasi pribadi

Daging babi, sosis babi dan kaki babi, semuanya memang non-halal tetapi inilah makanan di sebuah Negara internasional. Lalu juga ada kaki ayam (ceker), yang dibumbui khusus khas Jepang .....

Sate Buah
Berbagai jenis buah2ah impr ataupun local pun terdapat di pasar sebagai "jajan pasar". Tertutama, buah2 yang ditusuk seperti the adalah sate nanas, sate semangka, sate melon dan sate strawberry. Harganya 100 Yen sampai 200 Yen, untuk 1 tusuk sate bua, yang tidak dilumuri gula.

Dokumentasi pribadi

Dokumentasi pribadi

Sate buah, ada di banyak warung2 di Ameyoko Market.. Pelanggannya banyak sekali. Biasanya, sate buah itu langsung dimakan karena memang menambah kesegaran, ketika kita seharian di pasar. Dan tusuknya, diminta lagi oleh pedagang buah itu, untuk di daur ulang.

Jadi, walaupun ini adalah pasar tradisional, tetapi sama sekali tidak ada sampah, walau tempat sampah pun tidak banyak disana .....

Buah2an segar
Namanya juga pasar, semua yang bisa diperdagangkan, ya disiapkan untuk dijuak. Salah satunya adalah menjual buah2 segar. Biasanya akan langsng habis jika buah2an musiman. Dan waktu aku kesana, sedang musim strawberry.

Dokumentasi pribadi | Berbagai jenis strawberry. Dari yang berwarna merah pkat, merah kekuningan, merah muda, pink pucat sampay strawberry berwarna putih, ada disana. Harganya pun bervariasi. Antara 600 Yen sampsi 2000 Yen, per-pack.

Dari yang memang kecut, masam, hambar dan manis pun ada disana .....

Ikan dan seafood
Ini memang pasar tradisional. Mereka pun menjual berbagai macam ikan dan seafood, seperti kerang, tiram, udang, lobster dan kepiting. Harganya tidak terlalu mahal.

Dokumentasi pribadi

Dokumentasi pribadi | Ikan2an dan seafood yang dijul segar, dan produk ikan2an yang sudah dikeringkan untuk ikan asin pun, ada. Harganya juga tidak mahal.

Di beberapa warung dan lapak, mereka menjual jasa untuk memasak bahan ikan dan seafood dan bisa langsung dimakan bersama nasi Jepang yang pulen dan hangat ......

Dokumentasi pribadi

Berkardus2 tiram segar, yang dijual di Ameyoko Market. Jepang meang sangat menghemari ikan dan seafood. Bahkan, Jepang sangat "memuja" ikan2 dan seafood mentah, dengan cara yang tidak membahayakan kesehatan kita.

Tiram ini banyak dikonsumsi di hotel2 mewah, mentah2 di letakkan di pinggan es yang besar, untuk dicocol dengan sambal dan saos mayonnaise, setelah di lumuri air lemon .....

Makanan jadi
Nah, ini yang paling praktis adlah warung2 makan masakan local, China, Asia yang lain, bahkan Eropa. Ala kaki lima, tetapi jngan ditanya rasanya! Hmmmmm ......

Dokumentasi pribadi

Berbagai masakan yummy, dengan harga antara 500 Yen sampai 850 Yen atau sampai 100 Yen. Dimana jika di mall atau di restora2 besar, harga makanan2 ini bisa sampai 2000 Yen hingga 3000 Yen .....

***

Pasar memang sangat menarik, bagi yang suka. Kesemrawutan sebuah pasar, sebenarnya bisa menjadi daya tarik. Karena pasar selalu menjual berbagai jenis barang, dengan harga yang murah.

Termasuk juga dengan makanan dan jajan pasar ......