Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Himpunan Mahasiswa Peminat Ilmu-ilmu Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat (Himasiera) IPB University bekerja sama dengan PT Sasa Inti untuk mengadakan kegiatan demo masak di Desa Neglasari pada hari Jumat, 2 Agustus 2024. Kegiatan demo masak ini dilakukan di Pabrik Tahu yang terletak di RW 03 Desa Neglasari, dan dihadiri sebanyak 27 perempuan.
Kerja sama dengan PT Sasa Inti ini merupakan salah satu upaya dari Tim PPK Ormawa Himasiera dalam Pojok Literasi PANDAYAN (Pandai Pemberdayaan Perempuan). Dengan adanya kegiatan ini harapannya dapat membantu perempuan di Desa Neglasari untuk mendapatkan edukasi tentang pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) sebagai bahan dari menu makanan sehari-hari keluarga.
Diawali dengan mengenalkan PT Sasa Inti serta produk-produknya, kegiatan yang dipandu oleh Chef Igo dan dibantu oleh 2 orang dari Tim Sasa ini menggugah semangat para peserta yang hadir. Ada 3 menu yang didemonstrasikan oleh Chef Igo di kesempatan kali ini, yaitu rolade ayam dengan daun kelor, nasi goreng kencur, dan juga ayam panggang jahe.
Disela-sela demonstrasi, Chef Igo juga menyampaikan beberapa tips dalam memasak dan mengolah bahan makanan. Selain itu, Chef Igo dan tim Sasa juga memberikan ‘kuis’ interaktif yang mengundang antusiasme dari para peserta.
“Terima kasih kepada Tim Sasa yang sudah datang jauh-jauh ke Neglasari untuk memberikan edukasi mengenai masakan menggunakan Sasa. Sangat menyenangkan, memberikan banyak wawasan seperti bagaimana caranya kreatif dalam membuat menu makanan dan dapat menjadi peluang bisnis juga untuk kita. Ini sangat memotivasi saya yang kebetulan juga seorang penjual makanan. Terima kasih sekali lagi untuk chef yang sudah sharing, dan juga tim CENGHAR yang sudah memberikan banyak sekali pembelajaran.” tutur Endah, salah satu anggota PKK Desa Neglasari.
Kegiatan demo masak ini ditutup dengan peserta mencicipi hasil masakan Chef Igo, dan sementara itu Chef Igo pun mengeksplor produk-produk olahan TOGA yang diproduksi oleh masyarakat Desa Neglasari. Chef Igo memberikan masukan kepada masyarakat mengenai produk-produk tersebut dan menyampaikan perasaan senangnya dapat menghadiri dan membersamai acara ini.
“Acaranya seru banget! Ibu-ibunya juga excited semua. Ternyata mereka baru sadar bahwa di sekitar mereka banyak bahan-bahan yang mungkin bagi mereka tidak terpakai tetapi ternyata gizinya banyak. Jadi, acara ini sangat penting untuk menyadarkan mereka bahwa bahan-bahan di sekitar mereka ternyata gizinya juga banyak.”
