Festival ini diramaikan oleh 109 stan yang menjajakan kopi dan aneka ragam produk unggulan Kota Temanggung salah satunya kopi Robusta . Acara ini sudah 5 kali digelar dengan tujuan untuk memperkenalkan kepada publik. Selain itu pemerintahÂ
Kabupaten Temanggung telah mencanangkan gerakan sehari minum kopi setiap hari jumat. Proses pengolahan kopi Robusta untuk dijadikan bubuk , pertama kopi Robusta harus benar-benar dipetik merah.Â
Kedua kopi Robusta direndam dalam air agar kulit mudah mengelupas dan juga untuk menghasilkan aroma kopi dan rasa yang mantap. Ketiga setelah kopi Robusta  direndan dan dikelupas kulitnya , kopi Robusta dikeringkan dan di oven atau roasting.Â
Keempat kopi Robusta yang sudah di oven atau di roasting lalu dimasukkan dalam mesin penggiling kopi maka setelah itu kopi siap dijadikan minuman.Â
Selain untuk minuman , biji kopi Robusta juga bisa dijual dengan harga yang lumayan tinggi, sehingga dapat membantu perekonomian petani. Biji kopi Robusta dapat dijual secara langsung setelah petik bisa juga dijual setelah proses pengeringan biji kopi untuk mendapat harga yang lebih tinggi dari harga kopi yang belum dikeringkan. Kopi Robusta menjadi komoditas utama di Temanggung selain tembakau.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H