Atau simak The Gastro Bomber Food Truck dengan disain retro military khas perang dunia ke 2 nya. Mereka spesifik menjual penganan khas pub atau bar dengan menu kroket menjadi andalan. Atau Korilla BBQ Food Truck dengan menu bakaran ala korea mereka. Â Easy Slider dengan andalan burger mini mereka. That food truck dengan andalan menu makan pagi dan siang yang siap melayani area CBD dan para pekerja kantoran disana. Mau yang lebih tradisional back to tradition tapi dengan sarana mobile yang off the hook alias keren abis? Coba simak Mammoth Burritos dibawah ini .
[caption id="attachment_332839" align="aligncenter" width="640" caption="Mammoth Burritos. Menunya sih tradisional burritos seperti halnya food truck terdahulu. Namun kendaraannya ini lho? huffingtonpost.com"]
Jelas. Mammoth Burritos menjadi sebuah pendobrak bahwa tidak hanya truk eks pengantar surat atau pikap , atau bahkan minibus saja yang bisa jadi sarana untuk konsep ala warung berjalan ini. Batas kreativitas ngoprek pun sudah tak ada disana. Dan menjadi semakin menarik untuk dikembangkan. Jakarta sudah memulai dengan beberapa food truck keren yang sering mangkal di bilangan CBD Kuningan ataupun Kemang area. Saatnya daerah lain menyusul dengan tren bisnis baru yang tak lepas dari makanan dan yang jelas ngoprek sendiri.
Memulai bisnis ini, menggabungkan antara makanan dan ngoprek tampaknya menarik untuk serius ditekuni. Tapi saya tak punya sebuah pikap atau bahkan truk pengantar surat? Apa yang harus diperbuat ?
[caption id="attachment_332841" align="aligncenter" width="540" caption="Mobil Smart lansiran MB yang di oprek menjadi food car ukuran mini. - smallbusiness.com"]
Waw, melihat bahkan mobil kecil seperti Smart ( yang jelas gak kebeli buat saya, tapi yang penting konsepnya) pun bisa dioprek untuk memulai sebuah usaha kecil ala food car dan bukan food truck atau food pick up vendor bikin geregetan. Ide , ide dan ide untuk merombak  dan ngoprek the one and only, si kecil Muntab , julukan buat suzy Karimun pun semakin menggila. Gatal rasanya untuk segera memulainya.
Lantas, gimana dengan Satpol PP ya?
Hmmm.... main ke Pemkot dulu ah. Perijinan dan do'a. Itulah pengantar usaha.
Salam Bego !
Music Video How Bizzare By OMC.
