BLITAR-Kegiatan Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) kelompok 78 gelombang 13 Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang dilaksanakan di Desa Bendosari Kecamatan Sanankulon Kabupaten Blitar melakukan kegiatan sosialisasi inovasi produk olahan susu "Puding Susu" bersama ibu-ibu UMKM di Balai Desa Bendosari pada (29/09/2021) pukul 10.00 WIB.
Puding susu merupakan sebuah hidangan penutup (dessert) yang dikonsumsi oleh anak-anak dan orang tua diseluruh dunia, umumnya dijual dalam bentuk bubuk atau prepacked yang tersusun atas vanilla, susu dan pengental .Â
Kesan pertama pada puding susu ini adalah memiliki atribut penampilan padat, rasa manis, dan tekstur chewy sedangkan puding susu memiliki atribut penampilan transparan, putih cerah, cooked flavor dan berpasir.
Pandemi Covid-19 bukan halangan untuk membuka usaha khususnya usaha makanan justru saat pandemi banyak orang yang membuka usaha kuliner untuk menambah penghasilan.Â
Kegiatan sosialisasi ini dilakukan karena Desa Bendosari terkenal akan susu sapi yang berkualitas dan hanya memproduksi olahan susu yang hanya untuk minuman seperti susu segar aneka rasa.Â
Maka dari itu kami kelompok 78 gelombang 13 Â Pengabdian Masyarakat Oleh Mahasiswa (PMM) Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) memberikan sosialisasi inovasi produk olahan susu "Puding Susu" sebagai inovasi terbaru dalam pengolahan produk susu yang mampu menjadi ide jual bagi masyarakat Desa Bendosari.Â
Kegiatan sosialisasi ini dihadiri masyarakat Desa Bendosari khususnya ibu-ibu pelaku UMKM yang sangat antusias dalam kegiatan sosialisasi berlangsung dan kami mendapatkan feedback yang baik dari ibu-ibu peserta sosialisasi "Pudingnya enak sekali tidak bikin eneg dan manisnya pas susu kerasa banget cocok jadi ide jual nih" ujar ibu Dea peserta sosialisasi.Â
Tak lupa dalam kegiatan sosialisasi kami juga memberikan rancangan modal produksi agar menghasilkan laba yang maksimal , cara mengolah susu yang baik dan benar dan cara membuat puding susu.
