Sambal segar ini terbuat dari cabai rawit, bawang merah, tomat, dan jeruk nipis, cocok sebagai pelengkap Ikan Asar dan hidangan lainnya.
2. Papeda:
Makanan berbahan dasar sagu yang memiliki tekstur kenyal, biasanya disajikan dengan kuah ikan, sangat populer di Maluku.
3. Ikan Bakar:
Berbagai jenis ikan segar dipanggang dengan bumbu rempah khas, memberikan rasa yang nikmat dan aroma yang menggugah selera.
4. Kue Sagu:
 Kue manis ini terbuat dari tepung sagu dan kelapa parut, menawarkan rasa lembut dan kenyal.
6. Tuna Asap:
 Tuna yang diasap dengan cara tradisional, menghasilkan rasa unik yang cocok dijadikan oleh-oleh.
Wisata Kuliner di Maluku
Mengunjungi Maluku tidak lengkap tanpa mencicipi Ikan Asar dan hidangan lainnya langsung dari tempatnya. Banyak restoran di Ambon yang menyajikan hidangan ini, dengan beberapa tempat khusus yang didirikan oleh pemerintah untuk mempromosikan kuliner lokal. Salah satu lokasi terbaik adalah di Galala, di mana Anda bisa menemukan berbagai jenis Ikan Asar dan kuliner khas lainnya yang siap untuk dijadikan oleh-oleh.
