Anti Lock - Ayam cemani adalah ayam ras asli negara kita indonesia temanggung yang mempunyai ciri fisik berwarna hitam dari kaki, bulu, mata hingga lidah.
Nama ayam cemani diambil dalam bahasa sangsekerta yang berarti "hitam legam" dan di daerah masing masing ayam cemani mempunyai nama lain seperti kedu dan ayam selasih.
Ada banyak jenis ayam ras asli indonesia yang mempunyai ciri fisik unik seperti ayam black sumatra, ayam pelung dan salah satu yang unik yaitu ayam cemani ini.
Ayam cemani memiliki kulit, bulu, daging, mata berwarna hitam bahkan darahnya pun berwarna hitam, ayam ini selalu digunakan untuk upacara adat, ritual dan dipercaya untuk kebutuhan ilmu gaib.
Baca Juga : Ayam Black Sumatra, Kelebihan dan Gaya Tarung Ayam Black Sumatra
Ternyata faktanya ayam ini tidak juga berwarna hitam legam ternyata cemani juga memiliki warna lain seperti abu, putih, merah kehitaman dan belorok, ayam cemani asli berwarna hitam sedangkan ayam cemani yang berwarna selain hitam merupakan campuran perkawinan dengan ayam lokal.
Ayam cemani mempunyai nilai harga yang tinggi baik dikonsumsi maupun dibeli untuk digunakan sebagai simbolis upacara adat. Harga untuk 1 ekor ayam cemani super berkisar antara 5/10 juta rupiah
Baca Juga : Ayam Filipina Boston, Sweater, Mengenali Ciri Ayam Filipina Aduan Asli
Rasa daging ayam kemani lebih kenyal, tidak seperti ayam ras kampung, dagingnya tidak mudah ancur saat dimasak dan rasanya yang sangat enak membuat ayam cemani sebagai salah satu menu ayam favorit di indonesia maupun luar negri.Â
Nah itulah rangkuman singkat fakta unik tentang ayam cemani, semoga bermanfaat :)
