Makanan cepat saji (fast food) adalah jenis makanan yang mudah dikemas, mudah disajikan, praktis, diolah dengan cara sederhana dan siap santap dengan waktu relatif cepat seperti fried chiken, burger atau pizza. Namun, dibalik itu makanan cepat saji umumnya banyak mengandung kalori tinggi, lemak jenuh, lemak trans, garam, dan gula namun rendah akan kandungan serat, vitamin, asam akorbat, kalsium dan folat.
- Kalori tinggi
Makanan yang cepat saji sering kali mengandung kalori yang sangat tinggi, yang dapat menyebabkan penigkatan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan.
- Lemak Jenuh
Makanan cepat saji seperti burger, pizza, dan lain-lain mengandung kemak jenuh yang tinggi. Karena, dengan kita mengonsumsi makanan cepat saji secara berlebihan akan meningkatkan kolestrol jahat dan berisiko menyebabkan penyakit jantung.
- Lemak Trans
Banyak makanan cepat saji juga yang mengandung lemak trans, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan metabolisme. Lemak trans sering ditemukan dalam makanan yang digoreng dan produk olahan.
- Kalori Tinggi
Makanan cepat saji biasanya memiliki kandungan kalori yang tinggi, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan yang drastic jika dikonsumsi secara berlebihan
Makanan cepat saji juga berdampak kepada kehidupan kita, salah satunya meningkatkan faktor risiko penyakit. Ada beberapa dampak penyakit yang diakibatkan dengan mengonsumsi makanan, di antaranya:
- Obesitas
Konsumsi makanan cepat saji yang berlebihan akan menimbulkan tinggi lemak dan tinggi kalori. Hal itu dapat memyebabkan obesitas, terutama pada remaja dan anak- anak
- Penyakit Jantung
Lemak jenuh dan Lemak trans dalam makanan cepat saji dapat meningkatan risiko penyakit jantung coroner.
- Diabetes
Didalam makanan cepat saji juga memiliki gula dan lemak tinggi yang dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2
- Hipertensi
Kandungan garam yang tinggi dalam makanan cepat saji dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Makanan cepat saji mengandung lemak jenuh dan trans yang tinggi, serta kalori yang berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan, termasuk risiko obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan hipertensi. Oleh karena itu, penting untuk membatasi asupan makanan cepat saji dan memilih pilihan yang lebih sehat
