"Lapas Magelang, INFO_PAS -- Kasi Giatja Lapas Magelang, Endhi Subinarto, mengungkapkan kunci sukses pembinaan narapidana melalui Unit Tata Boga. Program ini telah membuktikan diri sebagai salah satu inisiatif unggulan yang tidak hanya melatih keterampilan kuliner, tetapi juga membuka pintu menuju kemandirian dan reintegrasi positif narapidana.
Endhi menyatakan, ""Unit Tata Boga bukan sekadar tempat memasak, melainkan merupakan pusat pembinaan kemandirian. Sukses program ini terletak pada kombinasi antara pembelajaran keterampilan kuliner dan memberikan ruang bagi narapidana untuk berkreativitas dan berwirausaha.""
Program ini melibatkan narapidana dalam berbagai kegiatan, dari memasak hingga manajemen dapur dan perencanaan menu. Kombinasi antara keterampilan teknis dan pengembangan kreativitas menjadi fondasi pembinaan yang efektif.
Desti, yang telah meraih keberhasilan melalui program Unit Tata Boga, mengungkapkan perasaannya, ""Saya merasa dihargai dan memiliki tujuan setiap hari di sini. Program ini memberi kami keterampilan yang sangat dibutuhkan di luar penjara.""
Kasi Giatja menekankan pentingnya mendukung narapidana dalam menciptakan sesuatu yang positif dan memberikan mereka keterampilan yang dapat diaplikasikan setelah bebas. Unit Tata Boga di Lapas Magelang menjadi teladan bahwa melalui kuliner, pembinaan kemandirian dapat dicapai dengan sukses."
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
