Macam - Macam Cabai di Indonesia: Mengenal Beragam Varietas Pedas Nusantara

Macam macam cabai di indonesia -  Indonesia dikenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan alam yang melimpah, termasuk dalam hal tanaman cabai. 

Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak bisa dipisahkan dari kuliner Indonesia. Rasanya yang pedas dan menggugah selera membuatnya menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan. 

Namun, tahukah Anda bahwa ada berbagai macam jenis cabai yang tumbuh di Indonesia? Mari kita kenali lebih jauh berbagai macam cabai yang ada di Indonesia dan karakteristiknya.

6 Jenis Cabai Yang Ada Di Indonesia

1. Cabai Rawit 

Cabai rawit merupakan salah satu jenis cabai yang paling populer yang ada di Indonesia. Ukurannya yang kecil namun memiliki tingkat kepedasan yang tinggi menjadikannya favorit untuk menambah cita rasa pedas pada berbagai masakan. Cabai rawit sering digunakan dalam sambal, pecel, atau sebagai pelengkap dalam sajian lainnya.

Ciri - Ciri Cabai Rawit : 

• Ukuran : Kecil, panjang sekitar 2-4 cm
• Warna : Hijau atau Merah
• Rasa : Sangat pedas

2. Cabai Merah Besar 

Cabai merah besar adalah jenis cabai yang paling sering ditemui di pasar - pasar tradisional. Bentuknya yang besar dan warnanya yang merah mencolok menjadikannya mudah dikenali. Cabai ini biasanya digunakan dalam masakan untuk memberikan warna merah yang alami dan rasa pedas yang cukup kuat.

Ciri - Ciri Cabai Merah Besar : 

• Ukuran : Besar, panjang sekitar 10-15 cm
• Warna : Hijau atau Merah
• Rasa : Pedas sedang

3. Cabai Keriting 

Cabai keriting adalah salah satu jenis cabai yang juga banyak digunakan di Indonesia. Bentuknya yang panjang dan melengkung membuatnya disebut sebagai cabai keriting. Cabai ini sering digunakan dalam pembuatan sambal atau bumbu masakan lainnya karena rasanya yang pedas dan aromanya yang khas.

Ciri - Ciri Cabai Keriting : 

• Ukuran : Panjang dan melengkung, sekitar 7-10 cm
• Warna : Hijau atau Merah
• Rasa : Pedas

4. Cabai Hijau Besar

Cabai hijau besar sebenarnya merupakan cabai merah besar yang belum matang sempurna. Cabai ini sering digunakan dalam masakan yang membutuhkan rasa pedas namun tidak terlalu kuat. Cabai hijau besar juga sering digunakan sebagai campuran dalam sayuran, seperti tumis atau gulai.

Ciri - Ciri Cabai Hijau Besar

• Ukuran : Besar, panjang sekitar 10-15 cm
• Warna : Hijau
• Rasa : Pedas sedang

5. Cabai Jawa