Upaya Analisis Waktu Penggantian Filter yang dilakukan Oleh Mahasiswa Teknik Industri Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya sebagai Pendukung Sistem Perawatan Mesin (Preventive Maintenance) di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Surabaya
Penelitian ini merupakan salah satu studi kasus dari beragam topik yang dipelajari pada Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya yang digunakan sebagai persyaratan untuk menyelesaikan program studi dengan melibatkan perusahaan terkait seperti halnya PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Surabaya.
Penelitian ini termasuk ke dalam kelompok studi kasus terkait sistem penjadwalan preventive maintenance dengan koordinator Dr. Ir. I Nyoman Lokajaya, ST., MM. yang salah satunya melakukan analisis waktu penggantian filter mesin grain cooling pellet di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Surabaya.
Analisis waktu penggantian filter adalah sebuah upaya untuk mendapatkan waktu antar kerusakan filter mesin grain cooling, dan mendapatkan jadwal preventive maintenance filter mesin grain cooling. Mesin grain cooling adalah mesin pendingin biji-bijian, dalam hal ini produk yang didinginkan adalah pellet.
Penelitian ini dilaksanakan oleh Billy Krisna Agusta Aryawirya yakni salah satu mahasiswa Teknik Industri Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya yang didampingi seorang dosen yaitu Dr. Ir. I Nyoman Lokajaya, ST., MM. sejak bulan Januari hingga April 2023 dan dilanjutkan dengan melakukan penulisan karya ilmiah (tugas akhir) terhadap penelitian tersebut.
Berawal dengan sering terjadi kerusakan terhadap komponen filter mesin grain cooling yang dapat mengganggu proses pendinginan pellet. Perusahaan mengharapkan memiliki sistem penjadwalan preventive maintenance yang efektif dan efisien. Artinya, dengan adanya analisis ini dapat dijadikan salah satu referensi dalam melakukan preventive maintenance.
Metode yang digunakan dalam analisis waktu penggantian filter ini adalah Kolmogorov-Smirnov,yang terdapat beberapa uji kesesuaian distribusi seperti : Distribusi Normal, Distribusi Gamma, Distribusi Exponensial, dan Distribusi Weibull. Dengan harapan dapat menghasilkan jadwal preventive maintenance.
Tahapan yang harus dilakukan pada penerapan uji kesesuaian distribus Kolmogorov-Smirnov ini diantaranya dengan mengumpulkan data kerusakan filter mesin grain cooling dan data spesifikasi filter mesin grain cooling. Dilanjutkan dengan menghitung jarak waktu antar kerusakan filter mesin grain cooling, kemudian melakukan pengisian dan perhitungan pada aplikasi Statgraph. Pada perhitungan ini, dihasilkan P-Value dari masing-masing distribusi. Distribusi yang dipilih dengan nilai minimum P-Value 0,05.
Penelitian ini dilaksanakan selama 4 bulan sejak Januari hingga April 2023. Bulan Januari merupakan tahap observasi lapangan dan bulan Mei dilakukan penulisan laporan.
Penelitian ini dilaksanakan di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills Surabaya yang berlokasi di Jl. Jalan Nilam Timur No.16, Perak Utara, Kec. Pabean Cantikan, Surabaya, Jawa Timur 60165. Kegiatan utama yang dilakukan yaitu pengujian distribusi dengan metode Kolmogorov-Smirnov sebagai langkah untuk menentukan jadwal preventive maintenance pada filter mesin grain cooling pellet.
