Semarang 12 Juli 2024, Perkembangan teknologi pangan merupakan salh satu bentuk apresiasi terhadap perkembangan zaman. Setiap zaman memiliki lintas waktu yang berbeda sehingga mempunyai tradisi atau ciri khasnya masing masing.
Perkembangan teknologi pangan memiliki jumlah yang variatif dan berkembang melalui perkembangan zaman. Tidak dipungkiri, teknologi pangan menghadirkan beragam inovasi hidangan yang bisa kita nikmati saat ini.Â
Kehadiran Yoghurt bunga telang menjadi salah satu bentuk perkembangan teknologi pangan yang bisa dirasakan saat ini. Tim KKN UNNES Giat 9 menggelar Workshop Yoghurt Bunga Telang yang diselenggarakan di RW. 01 Kelurahan Ngempon, Kec. Bergas, Kab. Sem
arang.
Acara diawali senam sehat pagi di RW. 01 dan dilanjutkan dengan Workshop Yoghurt Bunga Telang. Workshop ini diikuti bersama Ibu Ibu posyandu RW 01 di lapangan senam sehat pagi.Â
Fani Danisa, selaku koordinator sekaligus pemateri pada workshop tersebut memberikan paparan serta pembuatan yoghurt bunga telang. Workshop berjalan sekitar 1 jam dan dilanjutkan pembagian yoghurt bunga telang kepada Ibu Ibu Posyandu.Â
"Kasiat yang dimilki yoghurt juga bermanfaat bagi kesehatan tulang, meningkatkan imun tubuh dan menjaga kesehatan kulit kita. Sedangkan, bunga telang mengandung antioksidan, bermanfaat melawan gejala penuaan pada mata dan juga memperbaiki sirkulasi darah area mata". Tegas Fani. "Jadinya enak ya dan menyehatkan dek" tegas dari salah satu Peserta. Â
Ibu-Ibu Posyandu senang dengan hadirnya Mahasiswa KKN dalam pembuatan yoghurt bunga telang. Kemudian, Fani membagikan Yoghurt ke masing masing peserta dan tidak lupa membagikan resep bunga telang yang telah disusun oleh Fani.
