Jagung adalah bahan makanan pokok yang umum di banyak negara. Jagung mengandung serat, vitamin B, dan antioksidan. Anda bisa memasak jagung menjadi sup, tumis, atau mengonsumsinya sebagai pipilan.
5. Gandum Bulgur
Aneka gandum dapat dijadikan alternatif, contohnya seperti gandum bulgur yang kaya sumber karbohidrat yang rendah lemak dan tinggi serat. Ini merupakan salah satu bahan utama dalam hidangan Timur Tengah seperti tabbouleh. Bulgur cepat dimasak dan memiliki rasa yang nikmat.
Menggantikan nasi dengan bahan-bahan ini dapat membantu mengatasi keterbatasan pasokan padi dan memberikan variasi yang sehat dalam makanan sehari-hari. Namun, perlu diingat bahwa setiap bahan memiliki kebutuhan persiapan dan waktu masak yang berbeda. Pastikan untuk memasukkan berbagai makanan dalam diet Anda untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang.
Dalam menghadapi tantangan pasokan padi yang terbatas, inovasi dalam dapur dapat membantu kita tetap sehat dan berkualitas dalam makanan kita. Mari terus mencari alternatif yang sehat dan lezat untuk menggantikan nasi dan memperkaya pengalaman kuliner kita.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
