Dear Ibu Mertua, Terima Kasih untuk Kiriman Makanan Khas Jawa Timur-nya

Oh ya, Ibu, sebelum lupa, kami juga mau berterima kasih pada Ibu dan juga pada Adik Iparku yang baik hati.

Ibu dan adik ipar sudah bersusah-payah menyiapkan makanan khas dari kampung halaman di Jawa Timur untuk dikirimkan kepada kami. 

Adik ipar mengabari bahwa paket makanan itu telah dikirim pagi ini, dan dalam beberapa hari ke depan kami akan segera menerimanya.

Terimakasih ya Ibu dan adik ipar, kerinduan kami akan makanan khas Jawa Timur bisa terpenuhi pada libur lebaran ini.

Diantaranya, Ibu dan adik ipar mengirimkan kerupuk Krecek Rambak Sapi mentah. Kerupuk yang terbuat dari kulit sapi ini akan merekah ketika digoreng, dan sangat renyah ketika menyentuh lidah. Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, sayuran, lauk pauk, serta sambal.

Ibu paham sekali kalau Krecek Rambak ini menjadi favorit keluarga kecil kami.

Ibu juga mengirimkan Petis, kesukaan aku. Petis yang berbahan dasar udang ini, di daerah Jawa Timur sendiri, biasanya digunakan sebagai bumbu pelengkap masakan.

Diantaranya, sebagai bumbu pelengkap Tahu Campur, Tahu Tek, Rujak Cingur, Lontong Balap, dam banyak masakan khas Jawa Timur lainnya.

Bahkan Petis hanya dicampur dengan sambal pun sangat nikmat. Lalu dicocol dengan tahu atau tempe goreng, maknyus sekali rasanya.

Adik ipar juga menyertakan dua kotak Tape Ketan Hitam, produksi usaha rumahan di Kota Blitar. Aku sangat menyukai rasa dan tekstur tape ketan. Didiamkan beberapa lama di lemari pendingin, lalu dinikmati bersama Jadah (makanan yang terbuat dari beras ketan), hmmm, sedapnya....

Sesuai dengan apa yang telah disampaikan oleh presiden kita Bapak Joko Widodo ya, Ibu. Sekalipun tidak bisa mudik, kita tetap bisa memenuhi kerinduan akan makanan khas daerah kita.