Dua Negara Impian untuk Berbisnis

Saya sempatkan karena saya juga hobi berenang, dan di blue lagoon pemandangan airnya sangat indah air begitu jernih, bersih, dan sangat tenang. Walaupun di Indoensia banyak juga pantai-pantai sangat indah ketika berada di Turki saya sangat ingin menyempatkan ke BLUE LAGOON.

Selain objek wisata yang terkenal, Turki terkenal dengan aneka makanan. Beragam dan sangat bervariasi makanan-makanan yang diolah berbagai chef di Turki. Yang sangat terkenal adalah KEBAB, siapa yang tidak tau dengan menu yang satu ini. Tidak hanya di Turki, di Indonesia sudah mulai banyak yang berjualan kebab berbagai rasa dan bervariasi. Bahan dasar yang digunakan adalah daging kambing atau sapi yang dipanggang dan dipotong-potong. 

Ada juga nasi goring kambing yang sangat menggoda. Nasi goring kambing mungkin hamper sama dengan di Indonesia tetapi menurut saya yang membedakan adalah bahan dasar nasi yang digunakan berbeda dengan ada yang di Indonesia. Selain itu banyak sekali olahan makanan disana seperti, baklava, borek, dolma, dondurma, dondurma ini berbentuk es krim, kofte, manti, pide, dan lain lain.  

Sumber Gambar: Wiratech

Turki terkenal dengan masakan timur tengahnya yang khas dan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Turki sangat terkenal dengan olahan daging kambin maupun sapi, tetapi ada juga daging ayam bahkan unta. Ini lah mengapa saya ingin sekali berkunjung ke Negara Turki jika diberi kesempatan. 

Saya ingin sekali mencicipi dan melihat langsung cara dan olahanya dari chefnya langsung. Salah satu chef yang saya kagumi dan sangat terkenal adalah CZNBURAK nama instragam chef tersebut untuk nama asli chef tersebut Burak Ozdemir. Saya mengikuti instragam resmi chef tersebut untuk melihat olahan masakan yang unik, bervariasi, selalu menemukan ide-ide baru untuk mengolah masakan. 

Misalnya seperti ketika chef Burak melakukan pemanggangan dengan memasukan daging ke dalam sumur dan menutup lubang sumur, setelah dikira cukup baru diangkat. Banyak sekaliide-ide unik dan menarik dan menginspirasi. Chef tersebut sering mengolah masakan dengan bahan dasar daging kambing dan sapi tetapi terkadang juga mengolah dagin ayam dan sejenisnya.     

Saya ingin sekali bertemu dan melihat langsung cara pengolahan masakan-masakan dan ingin secara langsung bertanya cara mengolah masakan yang enak dan menarik. Bahan-bahan apa saja yang sering digunakan dan menurut saya yang terpenting adalah perlatan yang digunakan Saya ingin sekali membuka usaha makanan seperti yang di lakukan chef Burak. 

Kenapa saya ingin membuka usaha tersebut, yang pertama chef Burak kebanyakan olahan masakan dengan bahan dasar daging. Di Negara kita Indonesia ini menurut saya sangat muda sekali untuk mencari bahan dasar berupa daging kambing, sapi, maupun ayam dan sejenisnya. 

Selain itu bahan seperti rempah-rempah sangat mudah ditemui di Negara kita. Di daerah saya di Bantul, Yogyakarta memang banyak usaha dengan olahan daging seperti sate, tongseng, klathak, gulai dan lain-lain. Saya ingin membuka usaha makanan dengan menu dan gaya berbeda. 

Walaupun dengan bahan dasar yang sama tetapi menu yang disajikan berbeda. Sebab itu saya ingin sekali berkunjung ke Negara Turki yang tujuan utama saya adalah untuk melihat langsung dan mencicipi olahan masakan disana. Setelah mendapatkan pengetahuan dan informasi akan saya bawah ke Indonesia untuk saya kembangkan, karena bahan yang mudah ditemui di Indonesia. 

Saya akan melakukan seperti chef Burak lakukan dengan mengshare dimedia social seperti instragam, facebook, dan youtube dengan cara yang unik dan berbeda dengan yang lain.