Cara memasak buah kelor atau cara memasak klentang.
Sama halnya dengan bunga kelor, buah kelor (klentang) pun sangat jarang ada di pasaran. Kalaupun ada, itu sangat terbatas. Harganya pun dibandrol 3 ribu rupiah untuk tiga buah kelor sepanjang kurang lebih kertas HVS.
Semakin sering masyarakat mengonsumsi daun kelor, maka tanaman kelor akan selalu awet muda, karena melakukan pertumbuhan batang-batang kelor baru. Sehingga tidak memberikan kesempatan bagi pohon kelor untuk melakukan perkembangbiakan (proses penuaan) yang menghasilkan bunga dan buah kelor.
Pertama, siapkan buah kelor (klentang). Kemudian bersihkan dengan pisau dengan cara dikupas ruas buah kelornya, bukan mengupas utuh seperti ngupas mangga. Intinya tuh seperti meng-kerik wortel.
Kedua, potong buah kelor sepanjang jari telunjuk orang dewasa agar memudahkan perebusan.
Ketiga, bersihkan buah kelor dengan air yang mengalir.
Keempat, siapkan panci yang sudah terisi air untuk didihkan dan tak lupa tambahkan beberapa buah bawang putih, serta secuil asam. Kenapa bukan temu kunci lagi? Beda dong. Ini memasak buah kelor.
Bila tidak ada asam, kamu bisa menggantinya dengan irisan buah blimbing wuluh atau tomat. Sebab sebagai pengganti dari rasa asam dari buah asam.
Kelima, masukkan potongan buah kelor ke dalam panci yang sudah mendidih. Tunggu hingga warna kulit buah kelor berubah menjadi kekuningan, baru angkat pancinya atau matikan kompornya.
