Dilansir dari Wikipedia Indonesia, Warung Burjo adalah warung makan yang dikenal menjual bubur kacang ijo (hijau) dan merupakan singkatan dari bubur kacang ijo. Tapi pada saat ini burjo tidak hanya menyediakan bubur kacang ijo, saat ini burjo membuat banyak menu seperti nasi orak arik, nasi ayam bali, nasi goreng, dan lain lain.
Warung Burjo ini menjadi tempat favorit bagi para mahasiswa Semarang. Salah satu penyebab kenapa burjo menjadi tempat terfavorit bagi mahasiswa atau anak kostan. Berikut salah satu wawancara yang saya lakukan kepada mahasiswa Politeknik Negeri Semarang.
"Mas, biasanya kalau makan dimana ya?"
"Ow, kalau saya biasanya, kalau makan di burjo"
"Loh, kok di burjo"
"Iya, soalnya di burjo menunya banyak, sama murah murah"
"Emang gak bosen mas?"
"Sebenernya sih bosen, cuma gimana ya, kalau abis bangun tidur trus males buat keluar jauh jauh, apalagi mandi, mana perut laper. Yaudah deh ke burjo aja yang deket, koloran"
Karena bisnis burjo ini terus menjadi tempat favorit bagi para mahasiswa, hal tersebut memberikan dampak positif pada peningkatan UMKM yang ada di Indonesia.
