Kali ini saya akan bagikan resep memasak Ikan Keurling Asam Keueng, bahan-bahannya: Ikan Kerling dipotong-potong tanpa membuang sisik, Belimbing Wuluh, Daun jeruk, Sere. Bumbu yang dihaluskan 3 cabe Merah, 7 cabe rawit, kunyit 2 cm , 4 Asam Sunti (asam sunti adalah belimbing wuluh yang dikeringkan dengan dicampur garam), 1 butir bawang putih  7 butir bawang merah, Sedikit lengkuas.
Cara memasaknya: Ikan yang telah dicuci bersih dilumuri dengan garam dan jeruk nipis. Letakkan dalam kuali. Lalu campur dengan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan. Hidupkan kompor, lalu masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Setelah itu, tambahkan air sebagai kuah secukupnya. Tunggu hingga matang.
Meskipun memasak ikan keurling di rumah bisa memberikan kenikmatan tersendiri, menikmati ikan keurling di rumah makan memang sering kali menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Selamat Menikmati
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
