Konsep Jual Beli All You Can Eat dalam Pandangan Fiqih Muamalah

Pada dasarnya manusia diciptakan sebagai makhluk sosial yang saling membutuhkan satu sama lain, terutama dalam hal pemenuhan kebutuhan hidup. Hubungan manusia sebagai makhluk sosial inilah yang disebut bermuamalah. Dalam bermuamalah, umat islam diwajibkan untuk mengikuti pedoman yang sesuai dengan Al-Qur'an, Hadits, dan ketetapan para Ulama' yang semua itu telah dibuat satu pembahasan tersendiri yaitu Fqih Muamalah. Fiqih Muamalah merupakan suatu ilmu yang mengatur tentang hal-hal yang berkaitan dengan hubungan antar manusia, baik itu transaksi kehartabendaan seperti jual beli, perkawinan, persengketaan atau perceraian, pembagian warisan, hingga urusan kematian. Namun, pada artikel ini, penulis akan membahas terkait jual beli.

Jual beli merupakan serangkaian aktivitas yang didalamnya terjadi pertukaran sesuatu dengan sesuatu. Secara istilah, jual beli merupakan pertukaran harta dengan harta menggunakan cara tertentu. Harta diartikan sebagai sesuatu yang memiliki nilai manfaat dan cenderung dapat digunakan. Sedangkan cara tertentu diartikan sebagai sighat atau ungkapan ijab dan qabul yang mana dilakukan oleh penjual dan pembeli. Jual beli, pada dasarnya merupakan akad yang diperbolehkan dalam islam.

Berdasarkan firman Allah yang tertuang dalam Al-Qur'an Surat Al Baqarah ayat 275:

Artinya: Orang-orang yang memakan riba tidak dapa berdiri melainkan seperti berdirinya orang yang kemasukan setan karena gila. Yang demikian itu karena mereka berkata bahwa jual beli sama dengan riba. Padahal Allah telah menghalalkan jual beli dan mengharamkan riba. Barangsiapa mendapat peringatan dari Tuhannya, lalu ia berhenti, maka apa yang telah diperolehnya dahulu menjadi miliknya dan urusannya (terserah) kepada Allah. Barangsiapa mengulangi, maka mereka itu penghuni neraka, mereka kekal di dalamnya.

Selain dalam Al-Qur'an, hukum kehalalan jual beli juga disebutkan dalam sabda-sabda Rasulullah SAW. Dari banyaknya sabda Rasulullah SAW, para Ulama' khususnya dalam madzhab fiqih mengumpulkannya menjadi bab tersendiri pada masing-masing kitabnya. Salah satu kaidah fiqih yang berkaitan dengan muamalah yaitu

"Hukum asal dari muamalah itu mubah (boleh), kecuali jika di temukan dalil yang mengharamkannya"

Jadi, dalam hukum asal dari bermuamalah itu adalah mubah (boleh) seperti halnya makan, minum, tidur dan sebagainya. Namun, jika ditemukan dalil yang menyebutkan bahwa perbuatan tersebut haram.

Di artikel ini, penulis akan membahas terkait konsep jual beli dengan sistem all you can eat yang belakangan ini banyak diterapkan oleh restoran-restoran modern. Bagaimana konsep jual beli all you can eat dalam pandangan fiqih muamalah? Apakah konsep tersebut sesuai? Yuk, simak artikelnya sampai selesai...

Dilansir dari detikfood, konsep all you can eat pertama kali muncul pada abad ke-16. Di waktu itu, salah satu restoran di Swedia menyediakan makanan dan minuman yang dapat disantap sepuasnya oleh para tamu pesta. Konsep tersebut dikenal dengan istilah brnnvinsbord. Kemudian di abad ke-18 istilah tersebut berubah menjadi smrgsbord untuk sajian bagi para tamu pesta yang hadir dari berbagai daerah. Selanjutnya, konsep all you can eat semakin populer sejak muncul di Olimpiade Musim Panas Tahun 1912.

Dilansir dari kompasTV, konsep all you can eat banyak ditemukan di restoran barbeque korea, restoran hot pot china, dan restoran churrasco brasil. Namun, belakangan ini telah ditemukan beberapa restoran-restoran lokal Indonesia seperti bakso dan warung prasmanan juga mulai menerapkan konsep jual beli all you can eat. Namun, meski konsep all you can eat adalah makan sebanyak yang diinginkan, terdapat beberapa aturan yang ditetapkan oleh pihak restoran untuk pelanggan-pelanggannya. Seperti memberi batasan dan durasi waktu yang pada umumnya berkisar dari 90-120 menit, makanan tidak untuk dibawa pulang, hingga memberikan sanksi terhadap para pelanggan yang tidak menghabiskan makanannya.

Lalu, bukankah konsep all you can eat mengandung unsur ketidakjelasan dalam transaksinya?

Konsep jual beli all you can eat pada dasarnya tidak dibahas secara rinci dalam fiqih muamalah. Tidak ada ayat Al-Qur'an atau Hadits yang secara spesifik menyebutkan konsep all you can eat didalamnya. Namun, para ulama' melakukan beberapa ijtima' dengan dasar Al-Qur'an dan Hadits.

Jual beli pada umumnya termasuk dalam muamalah, yang memiliki beberapa rukun dan syarat sah yang harus terpeuhi dalam pelaksanannya. Salah satu rukun dalam jual beli yang harus terpenuhi yaitu objek. Barang-barang yang menjadi objek jual beli memiliki syarat-syarat tertentu, seperti spesifikasi, jumlah, berat, takaran, atau ukuran yang harus diketahui, yang syarat tersebut haruslan diketahui oleh masing-masing pihak ketika bertransaksi.

Tetapi dalam konsep jual beli all you can eat, objek jual beli yang berupa makanan tersebut tidak diketahui oleh kedua pihak baik jumlah maupun takarannya. Pelaksanaan jual beli makanan dengan konsep all you can eat ini terdapat syarat dari objek jual beli yang tidak terpenuhi yaitu kedua pihak sama-sama tidak mengetahui jumlah dan takaran makanan yang diperjualbelikan. Maka dari itu, konsep jual beli all you can eat diindikasikan adanya unsur gharar atau ketidakjelasan jumlah kuantitas makanan yang dikonsumsi oleh pelanggan.

Islam telah melarang setiap akad jual beli yang mengandung unsur gharar, karena menimbulkan ketidakadilan bagi kedua pihak. adanya unsur gharar dalam sebuah transaksi jual beli dengan konsep all you can eat juga mengakibatkan kerugian, terlebih pihak pembeli juga harus menanggung resiko akibat ketidaksesuaian kuantitas barang dengan harga yang dibayarkan. Rasulllah SAW bersabda dalam haditsnya,

 

"Rasulullah SAW melarang jual beli hasat dan jual beli gharar"

Lalu, bagaimana jika terlanjur membeli makanan dengan konsep jual beli all you can eat tersebut? Bagaimana jika terlanjur membuka sebuah restoran dengan konsep jual beli all you can eat?

Syariat Islam dan para ulama' tidak membenarkan jual beli yang mengandung gharar, seperti yang ditemukan dalam jual beli dengan konsep all you can eat. Namun, dalam situasi dan kondisi tertentu, gharar diperbolehkan dalam islam. Salah satu kondisi yang memperbolehkan adanya gharar dalam transaksi jual beli yaitu ditemukannya gharar dengan jumlah yang sangat sedikit dan bersifat minimum, atau disebut juga gharar yasir. Seperti halnya gharar yang terdapat pada tempat pemandian umum, pemilik atau penjual tiket masuk tidak dapat memastikan berapa jumlah air yang dipakai oleh setiap pengunjung. Sama halnya dengan angkutan umum, biasanya ongkos atau tarif harga naik baru diketahui setelah akan turun dari kendaraan karena tarif disesuaikan dengan jarak yang ditempuh sopir dari titik a ke titik b, dan hal ini dimaklumi oleh penumpang karena tidak menimbulkan kerugian.

Gharar dengan jumlah yang sangat sedikit atau ringan keberadaannya tidak membatalkan akad jual beli. Jual beli tetap dianggap sah sesuai syara'. Sehingga dapat disimpulkan, konsep jual beli all you can eat memiliki unsur gharar atau ketidakjelasan pada objek jual belinya. Namun, gharar tersebut masuk pada jenis gharar yasir sehingga jual beli yang dilakukan tetap sah sesuai syari'at islam.