Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan ragam cita rasa yang menggungah selera. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki kekhasan tersendiri yang menjadi identitas budaya lokal. Berikut beberapa makanan khas Nusantara yang layak dicicipi:
1. Rendang (Sumatra Utara)
Masakan ini dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas seperti lengkuas, serai, dan cabai, serta santan yang memberikan rasa gurih dan lezat.
2. Gudeg (Yogyakarta)
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah. Disajikan bersama ayam opor, telur, dan sambal krecek, gudeg menawarkan cita rasa manis dan gurih.
3. Papeda (Papua)
Papeda adalah bubur sagu yang menjadi makanan pokok masyarakat Papua dan Maluku. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning berbumbu rempah, papeda memiliki tekstur yang unik dan rasa yang segar.
4. Coto Makassar (Sulawesi Selatan)
Coto Makassar adalah sup daging dengan kuah kental berbahan kacang tanah. Hidangan ini sangat nikmat disantap bersama ketupat atau burasa.
5. Pempek (Palembang)
Pempek terbuat dari ikan dan tepung sagu, disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas. Kuliner ini sangat populer sebagai cemilan maupun makanan utama.
