Saat ini, rak swalayan ataupun minimarket penuh dengan berbagai pilihan susu, mulai dari susu sapi hingga susu nabati seperti susu almond, kedelai, dan gandum. Setiap jenis susu memiliki karakteristik dan manfaat masing-masing. Tapi, di antara keempat jenis ini, mana yang paling baik untuk tubuh?
Nutrisi dalam Segelas Susu
Segelas susu sapi berukuran 250 ml mengandung:
- Protein: Sekitar 8 gram, membantu pembentukan dan perbaikan otot.
- Karbohidrat: Sekitar 12 gram, memberikan energi cepat.
- Lemak: Berkisar antara 2-8 gram, tergantung jenisnya (rendah lemak, bebas lemak, atau murni).
Susu sapi juga menjadi sumber kalsium dan vitamin D alami yang ideal, sangat baik untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Di sisi lain, susu nabati memiliki kelebihan tersendiri:
- Susu Almond: Rendah kalori dan lemak, cocok untuk diet, tetapi kandungan proteinnya lebih rendah.
- Susu Gandum: Kaya serat beta-glukan yang membantu pencernaan dan menurunkan kolesterol.
- Susu Kedelai: Protein hampir setara dengan susu sapi, ditambah potasium dan isoflavon yang baik untuk kesehatan jantung.
Namun, perlu diperhatikan bahwa susu nabati biasanya tidak mengandung kalsium dan vitamin D, sehingga seringkali diperkaya dengan beberapa nutrisi tambahan untuk menyeimbangkan kandungan gizinya.
Manfaat Minum Susu bagi Tubuh
- Memperkuat Tulang dan Gigi
Susu kaya akan kalsium dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang. Hal ini membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan gigi. - Sumber Energi
Karbohidrat dalam susu memberikan energi instan, cocok untuk sarapan atau pemulihan setelah olahraga. - Meningkatkan Massa Otot
Protein dalam susu membantu memperbaiki jaringan otot dan mendukung pertumbuhan, terutama bagi atlet dan mereka yang aktif secara fisik. - Mendukung Kesehatan Jantung
Susu nabati seperti kedelai mengandung isoflavon yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Pilihan Susu Tergantung Kebutuhan Harian
Tidak ada satu jenis susu yang sempurna untuk semua orang. Pilihan terbaik bergantung pada kebutuhan harian individu:
- Jika membutuhkan nutrisi lengkap seperti kalsium dan vitamin D, susu sapi adalah pilihan efisien.
- Jika memiliki lactose intolerance, susu nabati seperti kedelai atau gandum dapat menjadi alternatif.
- Jika sedang menjalani program diet, susu almond memiliki kandungan rendah kalori adalah solusi yang tepat.
Susu, dalam berbagai olahannya tetap menjadi salah satu minuman kaya nutrisi yang paling kaya manfaat untuk tubuh manusia. Tetap pilih sesuai dengan kebutuhan harian Anda untuk menjaga kesehatan.
Referensi :Â
