Lada adalah salah satu bumbu dapur yang paling umum digunakan di seluruh dunia. Lada hitam berasal dari biji lada yang belum matang yang kemudian dikeringkan.Â
Lada putih berasal dari biji lada yang matang dan kulit luarnya telah dihilangkan. Kedua jenis lada ini memiliki rasa pedas yang khas, namun lada hitam cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dan pedas dibandingkan lada putih.Â
- Ketumbar
Ketumbar merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia dan Asia Tenggara. Biji ketumbar memiliki rasa yang hangat dan sedikit manis, dengan aroma yang khas. Ketumbar dapat digunakan dalam bentuk utuh atau digiling menjadi bubuk.Â
- Jinten
Bumbu kering satu ini memiliki aroma yang khas dan sering digunakan dalam masakan Timur Tengah, India, dan Meksiko. Rasanya sedikit pahit dengan aroma yang kuat dan hangat. Jinten dapat digunakan dalam bentuk biji utuh atau bubuk.Â
- Kunyit
Kunyit adalah bumbu yang terkenal karena warnanya yang kuning cerah dan rasanya yang khas. Kunyit juga memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sifat antiinflamasi dan antioksidan. Kunyit dapat digunakan dalam bentuk segar atau bubuk kering.
- Kayu Manis
Kayu manis adalah bumbu yang memiliki rasa manis dan pedas yang khas. Kayu manis kering dapat digunakan dalam bentuk batang atau bubuk. Selain memberikan rasa yang enak, kayu manis juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan.Â
- Paprika
