Mohon tunggu...
Atra Apriandini
Atra Apriandini Mohon Tunggu... Lainnya - Mahasiswa

Menyukai aktivitas menulis sastra dan juga sejarah

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mencicip Kelezatan Kuliner Tionghoa dalam Semangkuk Bakmi Tjap Macan

24 Juli 2023   20:13 Diperbarui: 24 Juli 2023   20:18 3537
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber: Koleksi Pribadi | Salah Satu Variasi Menu 

Sudah bukan rahasia lagi jika kuliner Indonesia memiliki ciri cita rasa yang begitu kuat. Perpaduan rempah-rempah di dalamnya akan selalu mampu untuk memikat setiap insan yang tengah berada di hadapannya. Inilah yang menjadi salah satu alasan mengapa banyak kalangan mengadakan perjalanan ke luar kota atau daerah.

Karena, setiap daerah yang ada di Indonesia selalu memiliki ciri khas pada hidangan kuliner masing-masing. Tidak hanya berhenti di sana, beragam kuliner yang ada di Indonesia juga banyak mendapat pengaruh dari masakan luar negeri. Salah satu negara yang banyak memengaruhi cita rasa masakan Indonesia ialah berasal dari etnis Tionghoa.

Hal ini tidak lain disebabkan oleh banyaknya kaum Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia jauh sebelum masa kemerdekaan. Selain itu, masakan dengan cita rasa Tionghoa juga memiliki bumbu-bumbu khusus yang mampu membuatnya digandrungi oleh banyak khalayak di Indonesia.

Salah satu masakan bercitarasa Tionghoa yang tetap mampu eksis hingga saat ini ialah bakmi. Sesuai namanya, bakmi merupakan masakan khas Tionghoa yang memiliki bahan utama berupa mie. Selain itu, di dalamnya juga menghadirkan berbagai jenis toping menggoda seperti pangsit, ayam, daging, dan bakso.

Kuliner berbahan dasar mie ini dapat dijumpai hampir di seluruh wilayah Indonesia. Salah satunya yakni kedai bakmi yang berada di Kabupaten Jombang Jawa Timur. 

Di Jombang, telah dikenal kedai makan spesialis bakmi dengan nama "Bakmi Tjap Macan". Kedai makan ini tepatnya berlokasi di Jl. Hayam Wuruk No. 12 Jelakombo Kecamatan Jombang.

Mengingat bakmi merupakan salah satu masakan khas Tionghoa, maka pertanyaan selanjutnya yang akan muncul ialah "Apakah makanan di kedai ini terjamin kehalalannya ?", maka jawabannya adalah "Ya". 

Meskipun menyediakan masakan khas dari Tionghoa, namun kedai ini selalu berani untuk menjamin kehalalan masakan yang dijajakannya. Hal ini diketahui dari slogan kedai, yakni "Pasti Halal, Pasti Kenyang", juga dengan motto kedai yang berbunyi "No Pork, No Lark". Jadi, sudah bisa dipastikan jika masakan ini sangat aman untuk dinikmati oleh semua kalangan. 

Sumber: Koleksi Pribadi | Salah Satu Variasi Menu 
Sumber: Koleksi Pribadi | Salah Satu Variasi Menu 

Kedai "Bakmi Tjap Macan" ini juga menyediakan beragam variasi menu yang masih sangat kental dengan cita rasa Tionghoa. Seperti pangsit, bakso, charsiu, kungpao, dan masih banyak lagi. Cita rasa yang begitu lezat dan original dari masakan ini mampu menarik berbagai pengunjung mulai dari kalangan anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun