Pentingnya Gizi yang Berimbang dalam Kehidupan Sehari-hari

• 
  
• Daging; sapi, kambing, kerbau, kuda, domba, dll
  
• Ikan: bandeng, udang, kerang, mujair, teri, kakap, ikan kering, dll
  
• Unggas; ayam, itik, dll
  
• Telur; ayam, itik, puyuh, dll
  
• Susu; sapi, kerbau, berbagai susu instan
  
• Kacang-kacangan: kacang ijo, kacang tanah, kacang merah, kacang kedele,
  
• Produk kacang-kacangan: tahu, tempe, dll
  
• Berbagai produk makanan dari daging, ikan, unggas, telur dan susu
  

Bahan makanan sumber zat pengatur

• 
  
• Sayuran; kangkung, bayang, daun singkong, kacang panjang, wortel, buncis, sawi, dll
  
• Buah; pisang, pepaya, mangga, jambu air, jerur, apel, rambutan, dll
  
• Air; air putih dan air dalam baham makanan
  
• Sumber vitamin dan mineral lain: susu, ikan, daging, telur
  

Penggolongan bahan makanan menurut kegunaan bagi tubuh

• 
  
• Makanan pokok yaitu sumber energi/karbohidrat utama : beras, jagung, terigu, ubi
  
• Lauk pauk hewani sumber protein hewani : daging, ikan, ayam, kerang, telur, keju
  
• Lauk pauk nabati sumber protein nabati : kacang-kacangan, tempe, tahu
  
• Sayuran sebagai pelancar pencernaan dan sumber vitamin dan mineral : bayam, daun sawi, kangkung, kacang panjang, buncis, wortel
  
• Buah-buahan sebagai penyegar dan sumber vitamin : jeruk, pepaya, jambu, nanas, nangka, semangka, apel, pisang
  
• Lemak dan minyak pemberi rasa gurih pada makanan dan sumber lemak : minyak goreng, margarine, kelapa
  
• Susu dan keju sebagai makanan pelengkap/penyempurna zat gizi
  
• Bumbu dan gula sebagai penyedap rasa : gula pasir, garam, lombok, cuka, dll
  

Fungsi Zat Gizi bagi kesehatan

Karbohidrat

• 
  
• Sumber energi utama
  
• Mengatur metabolisme lemak (fat-sparer)
  
• Menghemat fungsi protein (protein-sparer)
  
• Sumber energi utama bagi otak dan susunan saraf
  
• Cadangan energi (glikogen)
  
• Mengatur peristaltik usus dan pemberi muatan pada sisa makanan
  

Karbohidrat sebagai sumber energi utama

Sel-sel tubuh membutuhkan ketersediaan energi siap pakai yang selalu ada, terutama dalam bentuk glukosa & hasil antaranya. Setiap 1 gram karbohidrat apabila dikonversi menghasilkan 4 kkal energi. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Artinya, meskipun sumber energi dapat diperoleh dari zat gizi lain seperti lemak dan protein, namun yang pertama diubah menjadi energi adalah karbohidrat..

Jika ada Sahabat Kompasiana yang ingin bertanya terkait masalah Gizi. Insy Allah Saya  akan Bantu sesuai kemampuan saya. terimakasih..