Mohon tunggu...
Asia Rums
Asia Rums Mohon Tunggu... -

Seorang tetangga sebelah rumah yang suka menulis mengenai banyak hal positif

Selanjutnya

Tutup

Sosbud

Makanan Eksotis Indonesia

25 Juni 2011   17:43 Diperbarui: 26 Juni 2015   04:10 226
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Pernah terpikir tidak betapa kayanya ragam kuliner nusantara kita?
Dan betapa eksotisnya menu-menu tersebut?

Mari kita coba bahas sedikit mengenai ragam kuliner nusantara kita.

Pernah ada yang mencoba ulat sagu bakar?
Sebenarnya ulat ini adalah larva dari kumbang sapi (begitu kira-kira nama yang saya tahu) atau ada juga yang menyebutnya kumbang banteng (karena kumbang ini mempunyai tandung yang sangat besar hampir sama panjang dengan panjang tubuhnya.

Kumbang ini biasanya menaruh telurnya di bagian dalam batang pohon sagu (atau pohon enau).
Setelah cukup umur, telur ini menetas dan menjadi larva yang berwarna putih susu. Makanan dari larva ini adalah isi/batang pohon enau tersebut.

Saya pernah mencoba memakan ulat sagu ini. Caranya adalah dengan membakar di atas api kecil (seukuran lilin) dan diberi bumbu sedikit garam dan merica. Hemmm..... rasanya manis dan berminyak.

Beberapa waktu ini, kita cukup diramaikan dengan Festival jajanan yang digelar oleh Kecap Bango untuk mengenalkan Kuliner Nusantara kita, dimana dalam tema tahun ini adalah Kisah Legenda Kuliner Nusantara.

Sayangnya bahwa menu-menu eksotik seperti ini tidak ada dalam Kisah Legenda Kuliner Nusantara tersebut. Seandainya ada, mungkin Festival Jajanan Kuliner Nusantara tersebut bisa menjadi suatu atraksi seni budaya yang cukup unik.

Mungkin kita berharap pada Kisah Legenda Kuliner Nusantara lain waktu dan mungkin dengan tema yang berbeda.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun