Saya berinovasi menggunakan bunga telang untuk bahan membuat campuran martabak karena bunga telang ini memiliki banyak manfaat yaitu untuk kesehatan, penuh dengan antioksidan, termasuk pro antosianidin (yang mendukung kolagen dan elastisitas kulit) dan antosianin (mendukung kesehatan rambut dan mata)
Selain banyak manfaatnya untuk kesehatan, martabak manis juga memiliki warna biru cerah yang memikat. Warna ini muncul dari ekstrak bunga telang yang memang dikenal sebagai pewarna alami untuk makanan.
Semuanya menggunakan bahan-bahan alami, tidak menggunakan pewarna buatan. Mulai dari pembuatan adonan hingga krim untuk topping, saya menggunakan sari bunga telang untuk pewarnanya
Alat dan bahan yang di gunakan untuk membuat martabak bunga Telang yaituÂ
Alat yang di butuhkan;
1.Kompor dan Tabung Gas
2.Wajan Datar dan Spatula
3.Loyang
4.Alat Saring Minyak
5.Pisau
5.Wadah Plastik
