Yuk Bikin Green Tiger Roll Cake untuk Sajian Hari Raya

2. Gulung green roll cake saat masih panas karena nanti akan diisi butter cream. Setelah dingin, roll cake boleh dibuka lalu diisi dengan buttercream sesuai selera. Menggulung kue saat masih panas juga menghindari bolu patah dan retak.

3. Agar roll cake tidak patah maka harus memerhatikan waktu memanggangnya. Waktu panggang cukup singkat kurang lebih 20 menit pada 200 derajat Celcius sehingga akan didapat cake yang lentur dan lembut.

4. Gunakan pemanggang / oven yang   cocok karena beda jenis oven beda hasil kuenya. Pada kue yang menggunakan oven tangkring (otang) biasanya permukaan bagian atas kue tidak kering karena tidak ada api atas. Sedangkan dengan menggunakan oven listrik biasanya membuat adonan cepat gosong karena jarak api ayas dan bawahnya terlalu dekat. Jadi kalau memakai oven listrik triknya pakai api bawah dulu 14 menit, baru gunakan api atas 5 menit sebelum kue diangkat.

Oya, berhubung saya tidak punya oven listrik untuk membuat roll cake ini saya coba menggunakan otang tapi saya siasati di atas otangnya dikasih arang. Jadi sambil manggang, saya sambil ngipasin arang yang ada di atas oven. Hahahaha, jadi seperti tukang sate deh. Hasilnya adonan kuenya memang jadi cokelat walau loreng khas tigernya hanya muncul sedikit.

dok. @pastisania

5. Kocok adonan sampai kental berjejak. Berjejak di sini bukan berjejak meninggalkan  jejak kaki, maksudnya adonannya kental dan saat diangkat menjuntai menyerupai pita.

6. Lakukan step by step sesuai resep dan gunakan tepung Sania green yang kualitasnya tidak diragukan.

Setelah ibu Fatmah selesai mendemokan baking green tiger roll cake ternyata ada challengenya juga dari "Sania" yaitu dengan mengikuti #saniabakerstar. Caranya  yaitu:
1. Membuat kreasi dari resep green tiger roll cake dengan menggunakan tepung terigu Sania green.
2. Bagikan hasil kreasi dengan mention @pastisania dan gunakan hashtag #SaniaBakerStar.
3. Periode upload kreasi sampai dengan 7 Mei 2019.
4. Pemenangnya akan mendapatkan Oven. Yuk mommies cantik, abang, emak, adek, kakak, jangan sampai ketinggalan dan siapkan kreasi terbaik sekaligus menjadi baker berkualitas bersama Sania. Mengutip pesan ibu Fatmah "kalau saya bisa maka anda pasti bisa!"
Tetaplah semangat karena ibu Fatmah Bahalwan juga saat memulai usahanya ternyata bermodal dengan otang seharga 45 ribu dan mikser hadiah perkawina. Mmmm, so sweet ya yuk mari bikin green tiger roll cakenya siapa tau bisa jadi sajian spesial untuk para tamu di hari raya atau bisa jadi lahan usaha