Saat kamu sudah banyak melihat kue keranjang dijajakan di pasaran, itu artinya perayaan imlek telah tiba.
Kue keranjang atau yang disebut juga Nian Gao, merupakan salah satu kue khas pada perayaan imlek atau tahun baru china. Disebut kue keranjang, karena memerlukan keranjang dalam proses pembuatannya. Kue yang terbuat dari gula dan tepung ketan ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang legit juga lengket seperti dodol, oleh sebab itu sering juga disebut sebagai dodol china.
.
Konon kue keranjang memiliki makna dibalik bentuk, rasa, dan juga teksturnya.
Bentuknya yang bundar melambangkan sebuah persatuan, rasanya yang manis bermakna agar orang-orang yang memakannya bicara yang manis dan baik-baik. Sedangkan teksturnya yang legit juga lengket, bermakna agar hubungan keluarga semakin erat.
Untuk penyajiannya pun, kue keranjang ini harus disajikan dalam jumlah ganjil tidak boleh genap. Kalaupun ingin menyajikan dalam jumlah genap, lebih baik 6 buah atau lebih. Oh ya, kue keranjang ini bisa bertahan sampai dengan satu tahun, jika kamu menyimpannya dengan baik.
Bagaimana, tertarik untuk berburu kue keranjang ? Yukss, kita belanja bareng.
