Sate Pusut merupakan salah satu sate khas Lombok. Yang membedakan sate pusut dengan sate lainnya adalah tusuk sate pusut yang terbuat dari potongan bambu.
Sate Pusut ini juga tidak dapat ditemui kapan saja karena sate ini hanya disajikan jika ada acara hajatan atau acara-acara besar lainnya.
Bumbunya terbuat dari santan, daun jeruk, jeruk nipis, cabai merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir dan terasi.
Khas Lombok dan Antarojaya Mutiara
Di wilayah Bantul, Sate Pusut bisa dirasakan di Dusun Wonokromo I, Wonokromo, Pleret, Bantul, DI Yogyakarta, Penjualnya bernama Bu Kus yang berasal dari Pulau Lombok. Meskipun demikian, untuk sementara ini tidak membuka warung, tetapi harus dipesan dahulu.
Selain Sate Pusut, Bu Kus juga menerima pesanan kuliner khas Lombok seperti Ayam Taliwang, Plecing Kangkung, Urap-urap, dan lain sebagainya.
Pemesanan Sate Pusut dan makanan khas Lombok lainnya bisa datang sendiri ke toko Antarojaya Mutiara (bisa dicari di Google Map) yang terletak di dusun Wonokromo I, Wonokromo, Pleret, Bantul, DI Yogyakarta. Atau bisa pesan langsung di wa/telpon: 081931189258 atau 088220014395 (Fadholy).
Selain masakan Khas Lombok, Bu Kus juga menjual Mutiara Lombok dan berbagai perhiasan lainnya, serta menerima perbaikan dan reparasi segala perhiasan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H