Mengenal Anggur Muscat yang Baru-baru Ini Trending di Pencarian Google

Anggur Muscat, juga dikenal sebagai "Muscat grape" atau "Muscato," adalah salah satu varietas anggur yang paling terkenal dan dihargai di dunia. 

Baunya yang khas dan rasa manisnya telah memikat penggemar anggur selama berabad-abad. 

Anggur Muscat adalah salah satu varietas anggur tertua yang dikenal manusia. 

Asal usulnya dapat ditelusuri kembali hingga ribuan tahun yang lalu, dengan bukti sejarah yang menunjukkan bahwa anggur ini telah dibudidayakan sejak zaman kuno. 

Nama "Muscat" sendiri berasal dari bahasa Yunani kuno "muskos," yang berarti harum.

Pada saat itu, Anggur Muscat menjadi pilihan favorit di antara para bangsawan dan elit sosial. 

Anggur ini memiliki aroma yang kuat dan manis yang tidak hanya memikat lidah, tetapi juga meningkatkan citra mereka yang mengonsumsinya. 

Seiring berjalannya waktu, popularitas Anggur Muscat meluas ke seluruh dunia, terutama di wilayah Mediterania dan Eropa.

Varietas Anggur Muscat

Ada berbagai varietas Anggur Muscat yang tumbuh di seluruh dunia, masing-masing dengan karakteristik yang sedikit berbeda. Beberapa varietas Anggur Muscat yang terkenal termasuk:

• Muscat Blanc Petits Grains: Ini adalah varietas paling terkenal dan dihargai dari Anggur Muscat. Buahnya kecil dengan kulit hijau kekuningan, dan memiliki aroma yang sangat kuat dan manis. Anggur ini sering digunakan untuk membuat anggur manis, muscatel, dan anggur botrytized.
• Muscat of Alexandria: Varian ini memiliki buah yang lebih besar dengan kulit kuning atau cokelat. Rasanya manis dengan sentuhan rasa jeruk dan anggur hijau. Ini adalah varietas yang umum digunakan dalam pembuatan anggur muscat yang kuat dan manis.
• Black Muscat: Varian ini memiliki buah berkulit hitam atau merah gelap dan memiliki rasa manis dengan sentuhan anggur dan stroberi. Ini juga digunakan untuk membuat anggur manis dan anggur berbuih.
• Muscat Ottonel: Ini adalah varietas yang tumbuh di banyak wilayah anggur di seluruh dunia. Buahnya lebih kecil dan memiliki rasa yang lebih lembut daripada beberapa varietas Muscat lainnya.

Penggunaan Anggur Muscat

Anggur Muscat dikenal sebagai anggur yang sangat serbaguna dalam dunia kuliner dan anggurologi. Di samping dikonsumsi sebagai buah segar, Anggur Muscat digunakan dalam berbagai cara yang mencakup:

• Pembuatan Anggur Manis: Anggur Muscat adalah bahan utama dalam pembuatan anggur manis yang terkenal, seperti Muscat de Beaumes de Venise dari Prancis atau Anggur Muscat di berbagai negara.
• Anggur Botrytized: Anggur Muscat sering kali terinfeksi oleh jamur Botrytis cinerea, yang mengubahnya menjadi anggur botrytized yang sangat manis dan beraroma kuat. Ini digunakan dalam anggur berbotrytis terkenal seperti Tokaji dari Hungaria atau Sauternes dari Prancis.
• Muscatel Raisins: Anggur Muscat juga digunakan untuk membuat kismis muscatel, yang merupakan kismis yang sangat manis dan aromatik.
• Aroma dalam Minuman Lain: Selain anggur, Anggur Muscat digunakan dalam pembuatan minuman seperti vermouth, gin, dan beberapa jenis brandy untuk memberikan aroma dan rasa yang unik.
• Perfume dan Aromaterapi: Minyak esensial dari Anggur Muscat digunakan dalam industri parfum dan aromaterapi karena aromanya yang kuat dan menenangkan.