Pepes ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dikukus atau dibakar. Ikan yang digunakan biasanya ikan mas atau ikan nila, yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan cabai.
Proses memasak dengan daun pisang memberikan aroma khas yang menggoda dan membuat ikan tetap lembap serta bumbunya meresap sempurna. Pepes ikan sering disajikan dengan nasi hangat dan sambal, cocok untuk menu makan siang atau malam.
Masakan tradisional Indonesia adalah warisan budaya yang patut dilestarikan. Setiap hidangan tidak hanya menawarkan kelezatan tetapi juga cerita dan nilai-nilai kearifan lokal. Dengan mencoba resep resep di atas, kamu bisa merasakan keindahan kuliner Indonesia langsung dari dapur rumahmu.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan bumbu yang ada. Selamat memasak dan nikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
