Ampir sakumna urang Jawa Barat resep seblak, salah sahijina Seblak Teh Eni, anu aya di Jl Kandang Roda, Gang Assalam. Seblak geus viral tur populer di kalangan sakabeh golongan, nyaeta barudak, rumaja jeung manula. Samemeh jadi lapak seblak viral, Teh Eni teu ngajual seblak, mimitina eta lapak teh warung sayur nu dijual ku indungna Teh Eni. Sanajan kitu, indungna Teh Eni tilar dunya sarta warungna tutup, tapi teu lila ti harita, Teh Eni mimiti muka usaha anyar, nyaeta ngajual jajanan goreng kayaning macroni jeung bungbu bubuk.
Baheula Teh Eni ngajual jualan sorangan jeung adina dibantuan ku salakina. Sabab samemehna manehna ngan ngajual jajanan goreng jeung sajaba ti eta menu, unggal taun Teh Eni oge nambahan menu anyar, nyaeta seblak jeung singkong goreng. Taun saterasna nambihan menu cilok atanapi bakso, taun saterasna nambihan menu mie ayam, taun saterasna nambihan menu cilor, dugi ka ayeuna taun 2023 menu-menu di Teh Eni seueur pisan sareng lengkep pisan. Sanaos ayeuna-ayeuna serba mahal, di Teh Eni hargana masih kawilang murah sareng pas pisan kanggo kantong mahasiswa. Samemehna manehna ngan ngajual jeung lanceukna jeung dibantuan ku lanceukna, tapi ayeuna kabeh dulur-dulurna geus ngalengkah mantuan Teh Eni. Kusabab warung sok rame, bisa jadi overwhelming lamun urang ngan tilu urang.
Modal awal Teh Eni teh teu sabaraha, tapi ayeuna mah untungna tiasa berlipat-lipat, sabab anu ngagaleuh seblak ka Teh Eni teh sanes deui puluhan rebu rupiah tapi ratusan rebu rupiah. Teh Eni ngagaleuh bahan-bahan di Pasar Ciluer, biasana sok sore atanapi isuk-isuk, kumargi seueur bahan anu dianggona mah beku, janten unggal balanjaan Teh Eni langsung disimpen di Flezer supados henteu basi. Bahan anu anjeunna anggo sok bahan premium. Warungna og beresih pisan, mun aya nu brs dahar biasana langsung ngabersihkeun dahareunana.
Warung Teh Eni tiasa nganteurkeun, cocog pisan pikeun jalma-jalma awam sapertos urang. Sareng Warung Teh Eni buka unggal dinten Senen-Saptu tabuh 09.30-15.00 WIB. Beda pisan jeung warung seblak-seblak sejenna anu buka nepi ka sonten, sabab ti isuk nepi ka sore bener-bener teu eureun-eureun rame jadi Teh Eni kakara bisa buka nepi ka jam 15.00 WIB. Sareng unggal sasih Ramadhan dibuka unggal dinten ti tabuh 17.00-22.00 WIB.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
