Surabaya, 29 juni 2022, Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Anis Masykuroh dengan didampingi Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Sultoni Fikri, S.IP., S.H., M.H, memberi inovasi teknologi tepat guna (TTG) dalam program Kuliah Kerja Nyata (KKN) .
Inovasi ini merupakan teknologi tepat guna yang berupa alat pengiris bawang otomatis yang merupakan alat praktis berbahan dasar plastik dan juga menggunakan mesin dinamo.
Alat ini bisa digunakan oleh pelaku usaha untuk mengiris bawang tanpa harus mengirirs secara manual. Mesin pengiris (slicer) adalah suatu alat yang dirancang untuk mengiris bahan baku menjadi berbentuk tipis sesuai dengan ukuran yang diinginkan yang biasa dikenal dengan pengirisan.
Dalam pengolahan hasil pertanian banyak permesinan yang digunakan, diantaranya adalah mesin pengiris bawang yang digunakan sebagai teknologi yang memudahkan dalam penanganan dan pengolahan bawang. Mesin pengiris bawang merah ini diharapkan mendukung peningkatan hasil produksi irisan bawang merah, yang siap olah (digoreng) Dalam pengolahan hasil pertanian banyak permesinan yang digunakan, diantaranya adalah mesin pengiris bawang yang digunakan sebagai teknologi yang memudahkan dalam penanganan dan pengolahan bawang. Mesin pengiris bawang merah ini diharapkan mendukung peningkatan hasil produksi irisan bawang merah, yang siap olah (digoreng).
Alat yang digunakan pada proses pembuatan pengiris bawang otomatis antara lain : toples plastilk, botol plastik, dinamo, kabel usb, adaptor.
Pemanfaatan teknologi sangat penting dalam memudahkan pekerjaan, meningkatkan efisiensi dan memberi nilai tambah pada produk yang dihasilkan. Namun dalam perkembangannya, teknologi pada umumnya beremisi banyak limbah dan mencemari lingkungan, yang terkadang memberikan dampak yang buruk bagi manusia dan lingkungan.
Tidak jarang pula teknologi membutuhkan modal yang besar dan cara guna yang rumit sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh masyarakat kalangan menengah ke bawah. Padahal pada era globalisasi ini masyarakat dituntut memiliki kemampuan untuk memanfaatkan teknologi.
Berdasarkan Program Kuliah Kerja Nyata yang telah saya buat maka terdapat beberapa masalah yang dialami mitra usaha umkm bawang goreng yaitu kurang efektivnya proses pembuatan, membutuhkan waktu yang tidak sedikit karena masih menggunakan pisau, tidak mempunyai merek produk. Maka program yang akan saya laksanakan yaitu Penciptaan Pengiris Bawang Otomatis guna untuk mendorong efektivitas pengembangan usaha bawang goreng.
Teknologi adalah keseluruhan sarana untuk menyediakan barang-barang yang diperlukan bagi keberlangsungan dan kenyamanan hidup manusia (KBBI). Penggunaan teknologi diawali dengan perubahan sumber daya alam menjadi alatalat sederhana. Pemanfaatan teknologi sangat penting dalam memudahkan pekerjaan, meningkatkan efisiensi dan memberi nilai tambah pada produk yang dihasilkan.
Namun dalam perkembangannya, teknologi pada umumnya beremisi banyak limbah dan mencemari lingkungan, yang terkadang memberikan dampak yang buruk bagi manusia dan lingkungan. Tidak jarang pula teknologi membutuhkan modal yang besar dan cara guna yang rumit sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh masyarakat kalangan menengah ke bawah. Padahal pada era globalisasi ini masyarakat dituntut memiliki kemampuan untuk memanfaatkan teknologi.
