KKN Tematik UNEJ telah melaksanakan kegiatan pelepasan di Auditorium Universitas Jember pada 4 Januari 2023. Pelepasan tersebut diikuti oleh Rektor Universitas Jember, DPL (Dosen Pembimbing Lapangan) serta mahasiswa KKN Tematik Universitas Jember.
KKN Tematik ini akan dilaksanakan kurang lebih selama 45 hari. Yang nantinya dilakukan penarikan pada tanggal 14 Februari 2023. Untuk penyebarannya sendiri UNEJ melepas 487 Mahasiswa dari berbagai Fakultas untuk ditempatkan dibeberapa desa yang ada di Kabupaten Jember dan Kabupaten Bondowoso. KKN Tematik ini merupakan kegiatan yang wajib dilakukan setiap periode.Â
KKN ini terdiri 55 kelompok dari Universitas Jember dengan diikuti berbagai fakultas. Kelompok mahasiswa KKN 21 adalah salah satu kelompok KKN yang memiliki kesempatan untuk melaksanakan program kerja di Desa Ambulu, Kecamatan Ambulu, Jember.Â
Desa Ambulu yang secara administratif memiliki 3 dusun, dan 33 rukun warga. Mereka semua hidup damai dan saling berdampingan dengan baik. Fasilitas pelayanan publik di Desa Ambulu meliputi Kantor Kecamatan, Kantor Balai Desa, Puskesmas dan masih banyak lagi.
Desa Ambulu merupakan salah satu wilayah yang penuh dengan pesona keindahan, harmoni alam secara alami telah menyatukan mereka didalam lingkaran kehidupan yang saling berkesinambungan. Sumber daya alam dilimpahan penuh didalamnya menciptakan hubungan antar manusia an lingkungan mulai terbangun dalam ikatan yang kuat. Ekonomi masyarakat Desa Ambulu terpenuhi dengan berbagai cara, salah satunya beternak, bertani, dan berwirausaha.
Desa Ambulu juga mempunyai produk UMKM, salah satunya "Wedang Bentis". Wedang Bentis merupakan produk UMKM berupa wedang dari buah mengkudu dan diolah dengan jahe merah. Wedang Bentis diharapkan menjadi minuman harian selayaknya kopi atau teh pada umumnya. Wedang Bentis sendir juga memiliki segudang manfaat bagi Kesehatan.Â
Merupakan beberapa manfaat dari buah mengkudu :
- Mencegah kanker
- Menurunkan Kolesterol
- Mengobati Tumor, Asam Urat, Ambeien
- Mengatasi Diabetes
- Melancarkan system peredaran darah, dan lain-lain
Dengan mengonsumsi wedang bentis ini diharapkan konsumen dapat merasakan manfaat yang ada di dalam buah mengkudu tersebut.
      Dengan adanya potensi alam yang indah dan juga produk-produk UMKM yang terdapat didesa Ambulu diharapkan desa Ambulu menjadi salah satu objek wisata ataupun pusat kewirausahaan bagi masyarakat Jember dan sekitarnya.
