Bawang putih merupakan salah satu bahan masakan atau bumbu dapur yang biasa digunakan untuk masak sehari-hari, namun dibalik itu ternyata bawang putih memiliki banyak manfaat yang dimana dapat digunakan sebagai pengobatan herbal.
Bawang putih dapat bermanfaat bagi kesehatan dengan dikonsumsi dengan berbagai cara. Cara yang paling efektif dalam mengkonsumsi bawang putih untuk kesehatan ialah dengan mengkonsumsi bawang putih mentah, hal ini dikarenakan kadar nutrisinya lebih tinggi dibanding bawang putih yang sudah diolah. Alternative yang dapat digunakan dalam konsumsi bawang putih ialah dengan mengkonsumsi suplemen bawang putih,
Fungsi bawang putih yang paling marak dimasyarakat ialah untuk penurunan kolestrol. Kolestrol sendiri merupakan kadar lemak yang berada dalam tubuh. Kadar kolestrol yang tinggi dalam darah dapat dibantu diturunan oleh bawang putih karena adanya zat ajoene yang merupakan senyawa antikolestrol dan membantu mencegah penggumpalan darah. Adapula penelitian yang menyebutkan jika bawang putih dapat mencegah serangan jantung karena bawang putih dapat mengecilkan sumabatan dalam arteri yang diamana mencegah serangan jantung (Untari, 2010)
Manfaat bawang putih yang lain yaitu sebagai antimikroba. Bawang putih dapat menghambat pertumbuhan mikroba seperti jamur, bakteri, virus, dan protozoa. Kandungan ajoene dan alcilin dalam bawang putih dapat menghambat pertumbuhan mikroba. (Mona dkk, 2018)
Menurut salah satu peneliti dari Institute Pasteur di Prancis bawang putih juga dapat membantu meredakan stress, kecemasan, dan depresi, hal tersebut terjadi dengan efek yang lebih lembut. Penelitian lain dari Memorial Slon Kettering Center Cancer menyebutkan bahwa bawang putih juga dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. Resiko kanker dapat berkurang dengan memakan bawang putih. (Untari, 2010)
Tak hanya untuk kesehatan bawang putih juga kerap digunakan untuk pengobatan penyakit, berikut beberapa penyakit yang dapat menggunakan bawang putih sebagai alternative pengobatannya:
- Hipertensi
- Penyakit kuning atau hepatitis
- Sakit kepala
- Asma
- Ambien
- Sembelit
- Luka memar
- Diare
- Insomnia
- Dan penyakit lainnya.
- Dalam hal tersebut tentunya dibutuhkan penggunaan bawang putih yang efektif. Penggunaan bawang putih langsung ataupun dicampur dengan bahan lain tetap akan berpengaruh untuk kesehatan asalkan dikonsumsi secara rutin. (Untari, 2010)
- Berikut beberapa manfaat yang dapat kita dapatkan dengan mengkonsumsi bawang putih. Adapun selain untuk kesehatan bawang putih juga dapat digunakan sebagai bumbu penyedap makanan. Disamping beberapa manfaat tersebut tentu saja tetap harus diiringi oleh gaya hidup yang sehat seperti mengurangi junk food, mengurangi makanan yang manis, tidak merokok, tidak minum alcohol, istirahat yang cukup, olahraga dan lain sebagainya. Tak hanya gaya hidup yang sehat penggunaan bawang putih juga dikonsumsi dengan cukup tidak berlebihan, tentu saja hal yang berlebihan tersebut tidak baik dan ada baiknya konsultasi dengan tenaga ahli diperlukan tidak hanya konsumsi bawang putih.
