Dalam Upaya Memerangi Stunting , Mahasiswa KKN Tematik UPI Mengadakan Dapur Sehat (DASHAT) di Kecamatan Cipeundeuy
Kurangnya asupan makanan bergizi membuat fenomena Stunting di Indonesia terus berkembang. Â Â Â Stunting merupakan gizi kronis yang menyebabkan pada pertumbuhan anak pada jangka waktu yang panjang. Tingginya angka stunting menjadi pekerjaan rumah yang harus diperhatikan untuk pemerintah.
Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Pendidikan Indonesia mengadakan sebuah Program Kerja Pencegahan stunting yaitu Dapur Sehat atau biasa dikenal dengan (DASHAT). Program ini bertujuan untuk memperkenalkan makanan bergizi serta memberikan alternatif untuk makanan yang bisa ibu-ibu lakukan di rumah masing-masing. DASHAT ini di lakasnakan pada 15 Agustus 2023 yang bertempatkan di Kantor Kecamatan Cipeundeuy. Sasaran pada Dapur Sehat ini adalah ibu-ibu kader di masing- masing desa yaitu Desa Cipeundeuy, Desa Kosar, dan Desa Wantilan.
Program ini adalah salah satu program dari Badan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Provinsi Jawa Barat yang bekerja sama dengan Universitas Pendidikan Indonesia. Ibu Sri Subekti sebagai Dosen Pengampu Lapangan Kecamatan Cipeundeuy turut andil bagian dalam program kali ini, ibu Sri Subekti menjadi Narasumber untuk Program DAHSAT ini.
Berbagai upaya dilakukan pemerintah desa bersama Puskesmas setempat terkait guna memerangi stunting. Mulai dari melakukan sosialisasi hingga terjun ke lapangan untuk memberikan bantuan makanan secara langsung. Hal itu pula yang dilakukan oleh Pemerintahan Kecamatan Cipeundeuy untuk mengurangi jumlah angka stunting yang ada di Kecamatan Cipeundeuy.
Kegiatan tersebut mengajak para ibu untuk meningkatkan kualitas gizi balita dan anak melalui pemanfaatan atau optimalisasi sumber daya bahan pangan lokal sehingga dapat mempercepat upaya penurunan stunting di desa tersebut. Para ibu diajak dapat menyediakan pangan sehat dan padat gizi, serta mengolah dan memberikan makanan tambahan bernutrisi seimbang bagi balita dan anak yang memiliki resiko stunting.
