Dalam upaya menjaga keberlanjutan lingkungan dan mendukung prinsip hidup berkelanjutan, Tim Pengabdian Program Studi Teknik Lingkungan meluncurkan inisiatif inovatif melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat. Kali ini, fokusnya adalah pada pengelolaan limbah organik rumah tangga melalui pembuatan ecoenzim yang ramah lingkungan. Pengabdian masyarakat ini diinisiasi oleh Tim Pengabdian Program Studi Teknik Lingkungan yang diketuai oleh Febri Juita Anggraini., S.T., M.T, beranggotakan Winny Laura C. H., S.T, M.T, Zuli Rodhiyah, S.Si., M.T., Shally Yanova, S.Si., M.Si., dan mahasiswa Prodi Teknik Lingkungan bekerja sama dengan warga Masyarakat RT 21 Dusun Karya Maju, Desa Pondok Meja, Kabupaten Muaro Jambi. Tujuannya adalah meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pengelolaan limbah organik dan memberikan solusi praktis yang dapat diterapkan di rumah tangga.
Limbah Organik: Potensi yang Terabaikan
Limbah organik rumah tangga, seperti sisa-sisa sayuran, kulit buah, dan sisa makanan, seringkali dianggap sebagai sampah yang tidak bernilai. Namun, dalam konteks pengabdian ini, limbah organik dianggap sebagai potensi bahan baku untuk menciptakan ecoenzim yang bermanfaat.
Ecoenzim: Solusi Lingkungan yang Multifungsi
Ecoenzim adalah cairan fermentasi yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan organik, seperti buah-buahan dan sayuran yang telah tidak terpakai. Ecoenzim ini memiliki berbagai manfaat, termasuk sebagai pupuk organik, pembersih alami, dan penyubur tanah. Selain itu, ecoenzim juga dapat mengurangi dampak negatif limbah organik terhadap lingkungan.
Gambar 1. Ecoenzim hasil produksi Tim Pengabdian Teknik Lingkungan
Proses Pembuatan Ecoenzim di Tingkat Rumah Tangga
Proses pembuatan ecoenzim di tingkat rumah tangga relatif sederhana dan dapat melibatkan seluruh anggota keluarga. Beberapa langkah utama termasuk mengumpulkan limbah organik, mencampurkannya dengan air dan gula, serta memberikan waktu fermentasi yang cukup. Dalam beberapa minggu, hasilnya adalah ecoenzim yang siap digunakan.
Sumber: Dokumentasi Tim Pengabdian Prodi Teknik Lingkungan, 2023
Gambar 2. Proses Pembuatan Ecoenzim