Desa Banyumeneng (09/10/21) -- Tim Program Holistik Pembinaan dan Pengembangan Desa (PHP2D) BEM FKM Undip melakukkan sosialisasi tentang teknik pengemasan produk olahan jamur tiram kepada anggota Kelompok Berkah Kesumo. Kegiatan sosialisasi tentang teknik pengemasan ini menjadi penutup rangkaian pelatihan pembuatan produk olahan jamur tiram.
Teknik Pengemasan produk merupakan salah satu hal yang tidak dapat dipisahkan dari adanya produk yang ingin dipasarkan. Keberadaan packaging/kemasan saangat krusial, bukan hanya sebagai pelindung produk tapi juga sebagai penambah nilai jual dari produk.
Selain sebagai pelindung dan penambah nilai jual, packaging/kemasan juga bermanfaat untuk memberikan informasi tentang produk kepada calon pembeli. Pemilihan packaging/kemasan yang tepat akan memberikan manfaat terhadap penjualan produk.
Untuk menyikapi pentingnya pemilihan teknik pengemasan produk olahan jamur tiram maka salah satu mahasiswa FKM Undip, Zulfa Hifni Fajriyah yang merupakan anggota Tim PHP2D BEM FKM Undip 2021, menyusun modul sederhana sebagai pedoman dalam pemilihan packaging/kemasan produk olahan jamur tiram.
Hal ini bertujuan untuk memberikan pencerdasan kepada anggota Kelompok Berkah Kesumo sebagai produsen produk olahan jamur tiram agar memilih kemasan yang tepat untuk setiap produk yang diproduksi.
dokpri
Kegiatan ini dilakukan secara offline di rumah ketua Kelompok Berkah Kesumo, Ibu Rina Arofah. Kegiatan diawali dengan mengumpulkan anggota Kelompok Berkah Kesumo.
Kemudian dilakukan pembagian modul Teknik Pengemasan Produk Olahan Jmur Tiram.
Setelah penjelasan materi dalam modul, dilakukan simulasi packaging/pengemasan produk olahan jamur tiram yaitu sate jamur tiram.
Setelah sate ditutup menggunakan sealer dalam plastik khusus. Sate diberi label yang memuat identitas dari produk sate meliputi nama produk, komposisi, tanggal kadaluarsa, dan lain sebagainya.